Omlet z wędzonym łososiem i szczypiorkiem | Omlet bez mąki
Omlet z wędzonym łososiem i szczypiorkiem.
Bacalhau à Brás z sałatką z fenkułu | Portugalska jajecznica z dorszem
Bacalhau à Brás – przepis z książki.
Placek gryczany / pasta z dorsza / sardynka / soliród / kiełki groszku / oliwa kaparowa
Placki z mąki gryczanej podane z pastą z dorsza, sardynką, sałatką z kiełków groszku i łodyżek soliródu oraz oliwą kaparową.
Pieczony jesiotr z ziemniakami, żółtymi burakami i szparagami
Pieczony jesiotr z ziemniakami, żółtymi burakami i szparagami.
Szparagi / jaja przepiórcze / makrela / pomidorki / rzodkiewka | Przystawka
Zielone szparagi, makrela, jaja przepiórcze, pomidorki i rzodkiewki. Coś, co w zależności od ilości użytych składników i formy podania może być przystawką albo sałatką.
Pasta z pieczonego łososia i rukoli
Pasta z pieczonego łososia i rukoli – prosta, bardzo kremowa, z dużą ilością świeżych ziół.
Gravlax z jesiotra z chrzanem na ziemniaczanym rosti
Gravlax z jesiotra z chrzanowym jogurtem i chrupiącymi ziemniaczanymi rosti.
Łosoś pieczony w całości z porem i fenkułem
Łosoś pieczony w całości to prosty, a zarazem najbardziej ekonomiczny sposób przygotowania tej ryby.
Pasta z trewala z jabłkiem
Pasta z trewala czyli szybka, prosta i efektowna pasta z wędzonej ryby z dodatkiem soczystego jabłka.
Papryczki piquillo nadziewane łososiem i batatem | Zapiekanka
Papryczki piquillo nadziewane pastą z pieczonego łososia i batatów.
Łosoś pieczony z warzywami
Łosoś pieczony z warzywami – szybki i bardzo prosty przepis na rybę z pieca z pysznymi, naturalnie słodkimi warzywami.
Stek z tuńczyka na puree z batata i sałatka z rukwi wodnej | Gotowanie w Lizbonie
Stek z tuńczyka, puree z batata i sałatka z rukwi wodnej.
Zapiekanka rybna z duszonym porem, pomidorkami koktajlowymi i amarantusem
Zapiekanka rybna z warzywami i amarantusem.
Dorsz miso z porem, brokułem gałązkowym i filetowymi ziemniakami
Lekko azjatycki dorsz z polskimi, choć nieoczywistymi dodatkami.
Dorsz w matchy z jarmużem, szparagami i groszkiem cukrowym | Matcha Dorsz
Krótko blanszowane wiosenne warzywa (jarmuż, szparagi i groszek cukrowy) oraz pyszny dorsz z pastą z matchy.