- ok. 600 ml mleka (dowolnego) lub jogurtu
- 2 łyżki chia
- 2 kopiaste łyżki surowego kakao
- ok. 12-16 truskawek
- kruszone ziarno kakao i mięta do dekoracji
- opcjonalnie: laska wanilii
Kakaowy chia pudding z owocami.
Chia pudding to doskonała alternatywa dla owsianki – szczególnie latem. Schłodzony przez noc w lodówce, świetnie i skutecznie orzeźwia z samego rana.
Nasiona chia (szałwii hiszpańskiej) stały się w ostatnim czasie tak samo modne, jak pojęcie superfoods, czyli superżywności. Te drobne (mniejsze od sezamu czy czarnuszki) nasionka mają korzystny wpływ na zdrowie, a słyną przede wszystkim za sprawą szczególnej właściwości żelowania i zagęszczania wszystkiego, co płynne.
Truskawki możesz zastąpić dowolnymi innymi owocami, w szczególności malinami lub jagodami.
Nie dosładzam, ponieważ moim zdaniem nie ma takiej potrzeby – warto uwypuklić świetny smak surowego kakao. Jeśli jednak wolisz słodsze smaki, możesz dodać banana, miód lub inny słodzik.
Sprawdź też inne przepisy na chia pudding
PRZEPIS:
1. Truskawki opłucz i usuń szypułki. Pokrój owoce na połówki lub ćwiartki.
2. Do szklanek wsyp po 1 łyżce chia, 1 czubatej łyżce surowego kakao, zalej dowolnym mlekiem (np. kokosowym, innym roślinnym, krowim, kozim, etc.) lub jogurtem i energicznie wymieszaj łyżką, tak by wszystkie składniki dobrze się połączyły. Możesz dodać też ziarenka z laski wanilii.
3. Do każdej szklanki wrzuć po kilka pokrojonych truskawek. Wciśnij je w masę przy pomocy łyżki, ale nie mieszaj.
4. Wstaw do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Wierzch możesz udekorować truskawkami lub innymi owocami, kruszonym ziarnem kakao i miętą.
Smacznego!
REWE