Abstynencja jest wbrew naturze ludzkiej.

馃槈

呕ycie wymusza zmian臋 formu艂y. Z uwagi na to, 偶e non stop kupujemy i konsumujemy nowe dobra wina, a jednocze艣nie nie mamy kiedy o nich pisa膰 i pracowa膰 nad kolejnymi winnymi postami, postanowili艣my nieco zmieni膰 kszta艂t tego cyklu.

Od dzisiejszego odcinka, mniej wi臋cej 1-2 razy w miesi膮cu b臋dziemy publikowa膰聽po prostu listy win (plus zestaw FiKowych zdj臋膰 butelek uj臋tych w danym聽zestawieniu), kt贸re w danym czasie wypili艣my i na podstawie subiektywnej oceny uznali艣my za godne polecenia.

Butelki, kt贸re oka偶膮 si臋 ca艂kiem rozczarowuj膮ce, okryje zas艂ona milczenia 馃槈 Nie b臋d膮 tu uwzgl臋dniane – niech to b臋dzie nasza strata dla dobra stanu Waszych聽podniebie艅 oraz zawarto艣ci portfeli 馃檪

Wi臋kszo艣膰 win, kt贸re pojawi膮 si臋 w tym cyklu, kupujemy za granic膮, ale po pierwsze – cz臋艣膰 z nich powoli trafia r贸wnie偶 na polski rynek, a po drugie – wielu z Was sporo podr贸偶uje i (podobnie jak FiK) traktuje wina jako doskona艂e pami膮tki z podr贸偶y. Na zdrowie!

I. Tawny Porto Reserva, Quinta das Carvalhas (Portugalia, Pinhao) –> to jedna z najs艂ynniejszych i najbardziej utytu艂owanych quintas Doliny Douro

II. Rioja Bordon Reserva 2011 DOC (Hiszpania) –> Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, starzona 18 miesi臋cy w beczkach z ameryka艅skiego d臋bu

III. Funtanaliras Vermentino di Gallura Oro DOCG – Exclusive聽Restaurant Edition 2015 (Sardynia)

IV. Calitas, Nuragus di Cagliari DOC 2014 (Sardynia)

V. Porto 10 anos Tawny Maynard’s (Portugalia)

VI. Cuatro Rayas 2016, Verdejo z Rueda

VII. Coto de Gomariz 2013 (Hiszpania)

VIII. L’Equilibrista 2015 (Hiszpania)

IX. Cune Rioja Reserva 2011 DOC (Hiszpania) –> r臋cznie zbierane Tempranillo, starzona co najmniej 12 miesi臋cy w beczkach z francuskiego i ameryka艅skiego d臋bu, a nast臋pnie dojrzewaj膮ca w butelkach przed wprowadzeniem do obrotu

X. Muscadet Sevre et Maine 2015, Sur Lie, Vincent & Jean-Paul Petard (Francja)

XI. Pietra Pura, Mandus, Primitivo di Manduria, 2015 (W艂ochy)

XII. Mountain Blanco, Sierras de Malaga, 2013 (Hiszpania)

XIII. Fuenteseca, Bodega Sierra Norte, Macabeo & Sauvignon Blanc, 2015 (Hiszpania)