- 1/2 sałaty rzymskiej
- 4-5 pomidorów
- 1 pierś z kurczaka
- 100 g kolorowego makaronu
- trochę świeżego tymianku
- 1/2 pęczka szczypiorku
- trochę oliwek
- 2 łyżki kaparów
- 1/2 cytryny
- oliwa extra vergine
- sól, pieprz
- ostra mielona papryka
To sycąca, pyszna sałatka – najlepsza jako samodzielny posiłek.
1. Ugotujcie makaron i wystudźcie go pod zimną wodą.
2. W tym czasie wrzućcie do miski umytą sałatę, porwaną na niewielkie kawałki, pokrojone pomidory (możecie wcześniej obrać je ze skóry), oliwki, kapary i posiekany szczypiorek.
3. Rozgrzejcie mocno patelnię grillową.
4. Pierś z kurczaka przetnijcie wzdłuż na dwa płaskie kotlety. W mięso wetrzyjcie przyprawy – sól, pieprz i paprykę.
5. Ugrillujcie kurczaka na patelni.
6. Dodajcie do sałatki makaron oraz kurczaka pokrojonego – pod kątem – na plastry.
7. Wlejcie do sałatki dressing z soku z cytryny i oliwy extra vergine.
to coś dla mnie :)