• 1/2 sałaty rzymskiej
  • 4-5 pomidorów
  • 1 pierś z kurczaka
  • 100 g kolorowego makaronu
  • trochę świeżego tymianku
  • 1/2 pęczka szczypiorku
  • trochę oliwek
  • 2 łyżki kaparów
  • 1/2 cytryny
  • oliwa extra vergine
  • sól, pieprz
  • ostra mielona papryka

To sycąca, pyszna sałatka – najlepsza jako samodzielny posiłek.

1. Ugotujcie makaron i wystudźcie go pod zimną wodą.

2. W tym czasie wrzućcie do miski umytą sałatę, porwaną na niewielkie kawałki, pokrojone pomidory (możecie wcześniej obrać je ze skóry), oliwki, kapary i posiekany szczypiorek.

3. Rozgrzejcie mocno patelnię grillową.

4. Pierś z kurczaka przetnijcie wzdłuż na dwa płaskie kotlety. W mięso wetrzyjcie przyprawy – sól, pieprz i paprykę.

5. Ugrillujcie kurczaka na patelni.

6. Dodajcie do sałatki makaron oraz kurczaka pokrojonego – pod kątem – na plastry.

7. Wlejcie do sałatki dressing z soku z cytryny i oliwy extra vergine.