Dorsz miso z porem, brokułem gałązkowym i filetowymi ziemniakami
Lekko azjatycki dorsz z polskimi, choć nieoczywistymi dodatkami.
Endywia / rukola / prosciutto / ser / owoce leśne
Niewielka elegancka przystawka. Prosta, a zarazem całkiem efektowna.
Zupa krem z pieczonych pomidorów malinowych wegańska
Zupa krem z pieczonych pomidorów malinowych wegańska.
Chłodnik z cukinii z granitą porzeczkową | Lekki chłodnik z cukinii
Chłodnik z cukinii i bazylii z pyszną granitą porzeczkową – świetna rzecz na letnie upały.
Sałatka z cukinii, fenkułu i kwiatów cukinii
Świetna, lekka i bardzo odświeżająca sałatka z surowych kwiatów cukinii i młodych małych cukinek.
Miętowe pesto z czerwonym pieprzem
Pyszne, wyraziste i aromatyczne pesto z mięty. Jeśli należysz do grona tych, którzy uważają, że pesto może być tylko i wyłącznie z bazylii, nazwij je miętowym sosem…
Sałatka z pieczonych buraków, bobu, sera szopskiego i bazylii
Pieczone buraki bardzo lubią się z bobem. Z serem również, stąd pomysł na tę prostą i pyszną sałatkę.
Makaron z czarnymi truflami
Błyskawiczne i minimalistyczne danie z bezglutenowego ryżowego spaghetti.
Szparagi z grilla z chipsami z sera i winogronami duszonymi w occie
Zielone szparagi i winogrona duszone w occie balsamicznym.
Brownie wegańskie i bezglutenowe
Przepyszne, obłędnie czekoladowe brownie bez pieczenia. Wegańskie. Bezglutenowe. Raw.
Pieczone papryki z kaszą jaglaną i szpinakiem
Pieczone papryki z przepysznym nadzieniem z kaszy jaglanej i szpinaku.
Wiosenna sałatka z cykorii, rukoli i rzodkiewek
Kilka różnych warzyw i gotowe. Najprościej, jak się da.
Włoska sałatka z ziemniaków, owoców morza i orzeszków piniowych
Świetny przepis na sałatkę, przywieziony z włoskich wojaży.
Fusilli z sosem bakłażanowo-bazyliowym
Opisany poniżej przepis trafił do mnie za sprawą zamieszkałego w Polsce Toskańczyka z krwi i kości – Pana Antonio Guarino.