Zapiekane muszle makaronowe z wołowiną i dynią
Makaronowe muszle-giganty z pysznym nadzieniem z wołowiny, dyni i suszonych pomidorów.
Sałatka z bresaoli, persymony i provolone
Włochy spotykają Chiny, czyli elegancka przystawka z bresaolą.
Pieczona dynia piżmowa z jajkiem i prosciutto – najlepszy przepis
Pieczona dynia piżmowa z jajkiem i prosciutto.
Andijvie Stamppot (Paul Baayens | Asphyx / Hail of Bullets)
Po krótkiej, wakacyjnej przerwie powracamy z Cooking rocks!
Pappardelle z ragoût z perliczki
Pyszne ragoût z perliczki, które właściwie robi się samo (choć musi to chwilę potrwać).
Pizza z figami i prosciutto
Figi i prosciutto to świetne i sprawdzone połączenie. Obydwa produkty pasują do siebie idealnie. Wykorzystane do pizzy – również.
Pizza ze szparagami i szynką serrano
Kolejna wersja pizzy. Tym razem, głównym składnikiem są szparagi.
Pizza z pieczenią i jajem sadzonym
Jeszcze jedna propozycja przygotowania pizzy, tym razem z wykorzystaniem resztek… pieczeni z obiadu.
Korma z kurczakiem, krewetkami i szpinakiem
Wariacja na temat kormy, czyli jednej z odmian indyjskiego curry.
Risotto z chorizo i flażoletką
Fasola, kiełbasa i pomidory, czyli swobodna wariacja na temat powszechnie znanej fasolki po bretońsku. Tutaj w postaci… risotto.
Soczewica z warzywami duszona w czerwonym winie
Soczewica bywa niedoceniana, tymczasem odpowiednio przyrządzona jest bardzo smaczna.
Comber z jelenia podany na pieczonych burakach z grillowanymi szparagami i winno-malinowym sosem
Przepis na comber z jelenia to element kampanii promującej serial „Hannibal”, który za kilka dni wystartuje w AXN.
Pyszne ragoût z królika
To świetne i naprawdę proste danie, a przy okazji prawdopodobnie najsmaczniejszy sposób na przyrządzenie królika.
Duszony królik z chorizo
W zamierzchłych „przedblogowych” czasach kilkakrotnie zdarzyło mi się przygotowywać królika na różne sposoby, ale ta wersja jest zdecydowanie najsmaczniejsza.
Zapiekane jaja przepiórcze z porem i prosciutto
To bardzo smaczny, a zarazem całkiem elegancki starter.