Krauthaker 2023 Zelenac Kutjevo - Slavonia, Chorwacja

Krauthaker 2023 Zelenac Kutjevo.

Współczesna Chorwacja to jeden z najstarszych obszarów winiarskich na świecie, o pięknie zróżnicowanym klimacie i terroir oraz wielowiekowej tradycji uprawy winorośli. To również skrzyżowanie kultur, odwieczny blend dziedzictwa Wschodu i Zachodu, dzięki któremu kultura winiarska Chorwacji jest tak różnorodna, jak jej geografia. Główne regiony uprawy winorośli łączą się tutaj w cztery obszary. To Dalmacja, Istria i Kvarner, Slavonia i Danube (Dunaj) oraz Bregovita Hrvatska.

Chorwacka winiarnia Krauthaker znajduje się na południowych stokach pasma górskiego Krndija w regionie winiarskim Slavonia, w subregionie Kutjevo w kontynentalnej, północnej części kraju. Winnice Krauthaker położone są na tej samej szerokości geograficznej, co m.in. Bordeaux. Większość nasadzeń stanowią w nich odmiany białe, a uprawy obejmują blisko 40 odmian. Doświadczenie, wiedza, warunki idealne do zrównoważonych upraw, dawne techniki kultywacyjne i otwartość na eksperymenty to czynniki, które tworzą podstawy winiarskiej filozofii Vlado Krauthakera i jego rodziny.

Zelenac to stary, na długo zapomniany rdzenny biały szczep, wywodzący się z Chorwacji, którego uprawy przywrócił światu właśnie Vlado Krauthaker. Choć brzmienie nazwy tej odmiany może sugerować co innego, Zelenac (znany również jako Rotgipfler) nie jest chorwackim odpowiednikiem słoweńskiego szczepu Zelen. Aromatyczny i świeży Zelenac to, obok Graševiny, jedna z najlepszych chorwackich białych odmian. Zelenac Kutjevo z chorwackiej winiarni Krauthaker ma jasny słomkowy kolor i bogaty aromat z wyraźnie zaznaczonymi nutami brzoskwiń, gruszek, słodkich jabłek i miodu. W ustach złożone i ładnie zaokrąglone, o dobrej kwasowości i trwałym posmaku. Zelenac Krauthaker to bardzo fajne, gastronomicznie uniwersalne wino, które doskonale współgra z rybami, owocami morza i potrawami z roślin.

Nazwa: Krauthaker 2023 Zelenac Kutjevo
Kraj: Chorwacja
Region: Kutjevo
Rodzaj: wytrawne, białe
Szczep: Zelenac
Abv: 13,5%
Wino z chorwacjawino.pl