Topfenschmarrn z ricottą
Topfenschmarrn czyli inna wersja klasycznego omletu cesarskiego – z dodatkiem sera.
Kwiaty cukinii / żółtko / prosciutto / maliny / bazylia
Kwiaty cukinii raz jeszcze. Taką przystawką raczej trudno się najeść, ale nie o to tu chodzi. Kluczowa w tym przepisie jest kompozycja i prezencja.
Kaiserschmarrn z truskawkami
Omlet cesarski z truskawkami w podwójnej roli. Owoce występują tu zarówno w nadzieniu, jak i w sosie.
12