Vina Krapež Lapor Rdeče 2018

Vina Krapež Lapor Rdeče 2018.

Winiarnia Krapež leży w południowo-zachodniej Słowenii, w bezpośrednim sąsiedztwie Vipavy, na skraju doliny o tej samej nazwie. Bogate warstwy fliszu i margla, naniesione niegdyś przez morze, stanowią tu świetne podłoże pod uprawę winorośli. W 1928 rodzinną posiadłość w Dolinie Vipavy kupił Jožef Krapež, dziadek obecnego właściciela, który przeprowadził się w te rejony, nie mając bladego pojęcia ani o uprawie winorośli, ani o produkcji wina. Wiedzę w tym temacie przekazała mu żona, pochodząca z rodziny o bogatych tradycjach winiarskich. Od 1971 Krapež jest w pełni niezależną rodzinną winiarnią, która wytwarza wina wyłącznie z owoców z własnych upraw. Posiadłość zajmuje obecnie około 10 ha, a Vid Krapež reprezentuje czwarte pokolenie właścicieli. Klimat Doliny Vipavy jest silnie uzależniony od ciągłego wpływu ciepłego, wilgotnego wiatru z południowego zachodu (mornik) oraz zimnego wiatru północno-wschodniego (burja-bora), które kształtują charakter win Vipavy. Winnice Krapež rozciągają się głównie na południowych zboczach wzgórz otaczających wioskę Vrhpolje, na wysokości od 150 do 250 m npm, dzięki czemu z jednej strony przez cały dzień pozostają nasłonecznione, a z drugiej owiewa je łagodny wiatr. Podstawą pracy w winnicach jest minimalna ingerencja i konsekwentna, harmonijna koegzystencja z naturą. Spośród białych odmian Krapež uprawia głównie lokalne, tj. Zelen, Pinela, Poljšakica, Malvasia d’Istria, Ribolla Gialla i włoski Riesling. Spontaniczna fermentacja trwa zwykle od 5 do 7 dni, a wina dojrzewają w dębowych i akacjowych beczkach. Z kolei czerwone szczepy to Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Barbera i Blaufrankisch. Tu również fermentacja jest spontaniczna i trwa od 2 do 3 tygodni, a wina dojrzewają w dębowych barrique.

Krapež Lapor Rdeče to mieszanka czterech czerwonych odmian – Blaufränkisch, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon i Merlot. Przechodzi 14-dniową fermentację z maceracją, dojrzewa w barriques. Ma rubinowo-czarną barwę i konsystencję gęstą jak krew. Aromat jest intensywny i bogaty, pełen dojrzałych ciemnych owoców i śródziemnomorskich ziół. Mamy tu jeżyny, jagody, wiśnie i śliwki z nutą tymianku i oregano. W smaku dominują nuty owocowe i przyprawowe, podkreślone miękkimi taninami. Wino jest wyraziście wytrawne, dobrze zrównoważone, pełne, ciepłe i trwałe. Ma rześką świeżość i harmonijny smak, który długo utrzymuje się na podniebieniu. Przyjemnie rozgrzewa, świetnie łączy się z dojrzałymi i pikantnymi serami.

Nazwa: Vina Krapež Lapor Rdeče 2018
Kraj: Słowenia
Region: Vipavska Dolina
Rodzaj: czerwone, wytrawne
Szczepy: Blaufränkisch, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Abv: 14%

Wino możesz kupić online w be-wines.com z dostawą do Polski kurierem DHL pod same drzwi.

Be-wines.com to sklep internetowy z Ljubljany (Słowenia) ze wspaniale zróżnicowanym asortymentem najbardziej uznanych słoweńskich win, także tych od niszowych producentów, którzy robią świetną robotę, a niekoniecznie pchają się na afisze. Znajdziesz tu wysokiej jakości wina białe, czerwone i pomarańczowe, szeroki wybór win naturalnych, certyfikowanych win organicznych, win wzmacnianych oraz bąbelki.