WIEDEŃ Gdzie warto zjeść – subiektywny przewodnik (II)

WIEDEŃ Gdzie warto zjeść – druga część przewodnika.

WIEDEŃ Gdzie warto zjeść

Przypominamy: w Wiedniu, dla własnego komfortu, rezerwuj stoliki w wine barach i restauracjach z wyprzedzeniem – tylko to w przeważającej większości miejsc da gwarancję, że nie będziesz zmuszona/zmuszony na siłę szukać alternatyw dla wybranych adresów. Dotyczy to zarówno lunchu, jak i kolacji. Tym razem, polecamy między innymi drugą – obok Vinifero – magiczną wiedeńską miejscówkę ze znakomitymi winami, kolorową restaurację w Muzeum Hundertwassera i kawiarnię speciality, która w pierwszej edycji The World’s 100 Best Coffee Shops (z lutego 2025) zajęła trzecie miejsce – najwyższe spośród wszystkich uwzględnionych w zestawieniu europejskich kawiarni. To oznacza, że obecnie najlepsza w Europie kawiarnia speciality znajduje się w Wiedniu.

Btw, karty wiedeńskich restauracji, barów i kawiarni mają klarowny system oznaczania alergenów (gluten oznaczony jest zawsze literą A).

Sprawdź też: Gdzie dobrze zjeść w Wiedniu – część I

Café Friedlich im KunstHausWien – kawiarnia i restauracja w Muzeum Hundertwassera

Gdzie: Untere Weißgerberstraße 13 (Landstrasse – 3 dzielnica/bezirk Wiednia)

Café Friedlich to dodatkowa (niebiletowana) atrakcja Muzeum Hundertwassera, której nie wypada pominąć. Choć lokal w nazwie ma „café”, podobnie jak wiele innych restauracji w Wiedniu, jest to bardziej restauracja połączona z kawiarnią i barem aniżeli klasyczna kawiarnia. Latem na wskroś nie-wiedeńska karta dań zachwyca lekkością i fajnymi połączeniami sezonowych składników (sznycel z ziemniakami również jest, gdyby ktoś potrzebował), a ogródek pełen krzywych kolorowych stolików – jesteśmy przecież w KunstHausWien – tylko dodaje Café Friedlich uroku.

Na lekki lunch w 35+ stopniowym sierpniowym upale zamówiliśmy po sałatce z burraty i grillowanych brzoskwiń na pomidorowym ragout, do tego Grüner Veltliner i americano. Sałatki bardzo apetyczne, ładnie podane i pyszne, wino i kawa dobre. Super miejsce w otoczeniu zieleni. Możesz tu przyjść zarówno przed lub po zwiedzaniu samego muzeum, jak i bez związku ze sztuką. Wejście do Café Friedlich nie wymaga biletu.

MAST Weinbistro

Gdzie: Porzellangasse 53 (Alsergrund – 9 dzielnica/bezirk Wiednia)

MAST (jedni mówią, że to skrót od Mahlzeit, w wolnym tłumaczeniu: Zjedz dobry posiłek, a drudzy, że od pierwszych liter imion założycieli) to wyróżniona w przewodniku Michelin zieloną gwiazdką i Bib Gourmand restauracja połączona z wyjątkowym w skali Wiednia wine barem. Znajduje się w ładnej kamienicy w Alsergrund, 9 dzielnicy Wiednia.

Biodynamiczne i organiczne wina odgrywają w MAST kluczową rolę, a sommelierzy-założyciele, Steve Breitzke i Matthias Pitra, mają tu wszystko, czego trzeba człowiekowi do szczęścia. Lokal zgrabnie łączy swobodny fine dining z niezobowiązującą formą bistro i autentycznie zachwycającą kartą win, która obejmuje ponad 1300 butelek (!). Na szczęście, cała karta win jest dostępna także online, dzięki czemu można przejrzeć ją wcześniej i na spokojnie wybrać przynajmniej shortlistę, by choć trochę ułatwić sobie wybór na miejscu. A wybierać naprawdę jest w czym! Więcej szczegółów znajdziesz w tym wpisie.

Palmenhaus – stara palmiarnia od śniadania do kolacji

Gdzie: Burggarten 1 (Innere Stadt – 1 dzielnica/bezirk Wiednia)

Gdzie odpocząć po kilku godzinach zwiedzania Albertiny? Palmenhaus Brasserie to naturalny wybór, ponieważ jeden adres dzieli od drugiego ledwie 300 metrów spaceru. Miejsce jest popularne, więc na wszelki wypadek zrobiliśmy rezerwację (online), ale okazała się niepotrzebna – w sierpniowy weekend nie było tłumów. Palmenhaus to restauracja i kawiarnia w jednym, urządzona w przestronnej byłej palmiarni, w której klimat robi spora ilość zieleni i światło wpadające zewsząd przez szklaną konstrukcję. Sympatyczny lokal, tym przyjemniejszy, im mniej tu tłumów. Palmenhaus jest jednym z wiedeńskich must go/must see, uwzględnianym we wszystkich internetowych poradnikach i przewodnikach, więc przez większą część roku tłumy ludzi dostajemy w palmiarni w pakiecie. Tak czy owak, warto zajrzeć, przynajmniej raz.

Przyszliśmy tu na lunch bez specjalnych oczekiwań, a na miejscu okazało się, że o dziwo nawet jest co zjeść. Zamówiliśmy po jednym daniu (sałatka z burratą i kurczak na kurkowym risotto – obydwa bardzo dobre), do tego dobry, przyjemnie orzeźwiający Grüner Veltliner na kieliszki, a na deser affogato, czyli espresso z lodami waniliowymi. 

GOTA Coffee experts – cudne śniadania w najlepszej kawiarni w Europie

Gdzie: Mariahilfer Straße 192 (Rudolfsheim-Fünfhaus – 15 dzielnica/bezirk Wiednia)

Wiedeńska GOTA Coffee to nie tylko trzecia najlepsza kawiarnia świata AD 2025 wg pierwszej edycji rankingu The World’s 100 Best Coffee Shops, o którym pisaliśmy TUTAJ. To również znakomite miejsce na śniadanie z opcjami bezglutenowymi i wegańskimi. Śniadania podawane są tutaj codziennie od 7:00 do 14:00, a w weekendy i inne dni wolne (np. 15 sierpnia) oferta śniadaniowa powiększona jest o dodatkowe dania, które nie są dostępne w tygodniu. Trudno o lepszy początek dnia niż pyszne śniadanie przy doskonałej kawie!

Ferrari Natural Gelato

Gdzie: Annagasse 3-3a (Innere Stadt – 1 dzielnica Wiednia)

I ponownie Ferrari Natural Gelato, ponieważ to nasz stały punkt programu. Są w Wiedniu inne dobre lodziarnie, ale ta – naszym zdaniem – jest najlepsza. To prawdziwa włoska gelateria, stworzona dla tych, którzy zwracają uwagę na to, co jedzą. Wielkim przebojem Ferrari są sorbety, które w taki upał, jaki panował w mieście tego lata, zarówno w czerwcu, jak i w sierpniu, dosłownie ratują życie – składają się w około 70% z owoców, nie zawierają cukru, glutenu i laktozy. Te sorbety naprawdę smakują owocami (a nie cukrem). Polecamy w szczególności te sorbetowe smaki: różowy grejpfrut, limonka, marakuja, mango, maliny i owoce leśne. A z kremowych: pistacja i migdał z Sycylii, nugat z Turynu, orzechy laskowe z Piemontu, gorzka czekolada i tak dalej. Pycha!

Umarfisch am Naschmarkt – ryby i owoce morza na popularnym targu

Naschmarkt to doskonale zaopatrzony całoroczny targ, który pod względem asortymentu niczym nie ustępuje wypasionym południowym targowiskom. Działa tu również szereg restauracji, z których polecamy Umarfisch (wskazana rezerwacja). To otwarta w 2003 roku restauracja (i sklep) z wysokiej jakości rybami i owocami morza. Jeżeli – tak jak my – szukasz alternatywy dla sznycla z ziemniakami – to jest właściwy kierunek. Więcej o tym, co w Umarfisch zjeść, napiszemy już niebawem.

WIEDEŃ Gdzie warto zjeść – cdn.