Quinta do Noval Silval 1996 Vintage Porto

Quinta do Noval Silval 1996 Vintage Porto.

Quinta do Silval (Noval Single Quinta) jest czymś na kształt submarki Quinta do Noval, pod którą trafiają na rynek młodsze, krócej starzone Vintage porto z gron pochodzących z Quinta do Silval (w Vale de Mendiz, niedaleko głównej posiadłości Quinta do Noval). Silval 1996 Vintage jest wyraźnie mniej skoncentrowane, nie tak nasycone ruby-nową słodyczą i łagodniejsze w smaku niż potężne Vintages spod głównego szyldu. 

Intensywna rubinowa barwa. Bogaty, początkowo kwiatowy bukiet rozwija się w stronę ciemnych owoców (jagód, jeżyn, wiśni, suszonych śliwek), czekolady, mokki, tytoniu i ziemistych nut. Sporo złożoności, gdy się otwiera, pojawia się muscovado, lukrecja, tonka, goździki, gałka muszkatołowa. Na podniebieniu mocne uderzenie słodkich owoców z lekkim cytrusowym akcentem, prowadzące do długiego wytrawnego finiszu. Aksamitne, eleganckie, dobrze zbudowane. Bardzo dobre.

Nazwa: Quinta do Noval Silval 1996 Vintage Porto
Kraj: Portugalia
Region: Douro, Cima Corgo, Vale de Mendiz
Rodzaj: czerwone, słodkie
Szczepy: blend różnych odmian, w tym m.in. Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão
Wino kupione w wine barze Quinta do Noval w Vila Nova de Gaia