Rabarbar kreatywnie, nie tylko do ciasta.

Rabarbar to znane chyba wszystkim warzywo o fajnym, lekko kwaskowatym smaku. Podobnie, jak szparagi jest niskokaloryczny (to tylko 20 kcal w 100 g), a do tego wyróżnia się wysoką zawartością roślinnego błonnika, co dodatkowo przemawia za włączeniem go w sezonie do codziennej diety.

Rabarbar ma postać charakterystycznych, różowo-zielonych łodyg i najczęściej używany jest jako składnik deserów.

Tymczasem rabarbar to nie tylko ciasta, tarty, biszkopty, drożdżówki, muffiny, konfitury, dżemy czy kompoty. Nie szufladkuj rabarbaru, daj mu się wykazać 😉

Poniżej 6 pysznych przepisów z użyciem rabarbaru, wśród których nie znajdziesz ani jednego ciasta. Smacznego!

Ser zapiekany z rabarbarem i truskawkami – PRZEPIS

Robiola z truskawkami L_06

Rabarbar duszony w porto z lodowym rabarbarowym tatarem i galaretką – PRZEPIS

rabar

Smoothie rabarbarowe słodzone stewią w liściach – PRZEPIS

Smoothie z rabarbarem L_04

Pizza bezglutenowa z rabarbarem i winogronami PRZEPIS

Pizza bezglutenowa L_13

Makaron z truskawkami i rabarbarem – PRZEPIS

Makaron z rabarbarem L_22

Indyk w cydrze z rabarbarowym chutneyem – PRZEPIS

Indyk w cydrze SMALL_04

I na koniec nowość: Sorbet z rabarbaru i truskawek, bez cukru – PRZEPIS