Michirones – świetny patent na habas secas czyli suszony bób
Michirones – świetny patent na suszony bób.
Przegrzebki z dynią, ananasem i kiełkami z winno-waniliowym sosem
Przegrzebki smażone z karmelizowaną dynią i ananasem, podane z kiełkami buraka, pestkami granatu i sosem na bazie słodkiego wina oraz wanilii.
Boczek z pieca | Pieczony boczek
Najlepszy boczek to boczek upieczony samodzielnie w domu. Soczysty i z mnóstwem przypraw.
Duszone wstążki cukinii z miętowym pesto i chipsami z panchetty i czosnku
Eleganckie, pyszne i proste danie z cukinią (choć nie tylko) w roli głównej.
Kanapka z jajkiem sadzonym i grillowanym boczkiem
Niewyszukana, ale za to konkretna kanapka na długi, zimny i pracowity dzień.
Andijvie Stamppot (Paul Baayens | Asphyx / Hail of Bullets)
Po krótkiej, wakacyjnej przerwie powracamy z Cooking rocks!
Soczewica z warzywami duszona w czerwonym winie
Soczewica bywa niedoceniana, tymczasem odpowiednio przyrządzona jest bardzo smaczna.
Pâtes à la Carbonara (Jerome Lachaud / Eibon)
Kolejny przepis z serii Cooking rocks! Tym razem gościmy Francuza, który dla odmiany zaproponował przepis na… makaron.
Tagliatelle alla Carbonara (Gianluca / Karl Marx Was A Broker)
Tym przepisem, prosto od zamieszkałego w Toskanii pół Sycylijczyka imieniem Gianluca Ingrassia, rozpoczyna się nowy cykl wpisów w kategorii Cooking rocks!