- 1 kg śliwek (słodkich, dowolnej odmiany)
- 0,5 kg czerwonego agrestu
- 12-15 młodych liści winogron
- garść listków świeżej mięty
- 1 kopiasta łyżka sproszkowanego korzenia macy (opcjonalnie)
- ok. 100 ml niegazowanej wody mineralnej
Koktajl śliwkowy z liśćmi winogron.
Mega orzeźwiający, w sam raz na lato!
Bywa, że masz coś w zasięgu ręki. Powiedzmy, że rośnie na przykład od lat w Twoim ogrodzie, ale nigdy nie pomyślisz, że warto to zjeść. Tak właśnie było z liśćmi winorośli.
Widzę je przez okno codziennie, przez całe lato, od kilkunastu lat. I tyle. Aż tu w końcu jedna z czytelniczek, przy okazji publikacji któregoś z niedawnych przepisów na smoothie (Smoothie z wiśni), gdzie liście winogron stanowiły zdjęciowe tło, na blogowym fanpage zaczyna namawiać mnie z uporem do dorzucania do koktajli świeżych liści winogron. Po co? Z uwagi na ich niebywałe wartości odżywcze i regenerujący wpływ na organizm. OK, dlaczego nie, raczej od tego nie umrę ;-) Dobrego wina nigdy nie odmawiam, więc zjedzenia liści winorośli też odmówić jakoś nie wypada.
Internety podają, że liście wykazują działanie przeciwzapalne, przyspieszają regenerację tkanki nabłonkowej i gojenie się ran. Kto gotuje w domu, ten wie, że o rany nietrudno :P Liście winorośli są również bogate w antyoksydanty (przeciwutleniacze), a ponadto mają właściwości przeciwzakrzepowe, przeciwmiażdżycowe, działają ochronnie na wątrobę, serce i nerki. Słowem, własny lokalny superfood, w pełni naturalny i na 100% wolny od wszelkich nawozów rok w rok oplata mi płot wokół ogrodu, a ja nic. Patrzę, zamiast jeść. Czas to zmienić.
Okazuje się, że liście winogron należy zbierać w czasie kwitnienia lub owocowania winogron (nigdy jesienią), więc okres od czerwca do sierpnia to najlepszy czas na takie eksperymenty. Zerwałem więc pęk młodych zielonych liści, wyszorowałem pod bieżącą wodą, zmiksowałem z resztą składników i tak oto powstał koktajl śliwkowy z liśćmi winogron podbity czerwonym agrestem.
Owoce winogron są z tego ogrodowego zielska średnie – małe, galaretkowate i bardzo kwaśne, ale od tego sezonu przynajmniej liście nie będą się marnować. Kto ma dostęp do liści winogron, niech koniecznie spróbuje.
Do koktajlu jak zwykle nie dodaję cukru. Czerwony agrest jest bardzo słodki, śliwki też, dodatkowe słodzidło jest tu więc całkiem zbędne. Owoce smakują świetnie same w sobie :-)
Korzeń macy jest opcjonalnym dodatkiem, jeśli wolisz możesz go pominąć. Więcej przeczytasz o nim tu: Smoothie z truskawek i pomarańczy.
Koktajl śliwkowy z liśćmi winogron – przepis:
- Śliwki umyj i wypestkuj. Agrest umyj i ewentualnie usuń ogonki.
- Liście winogron dokładnie umyj.
- Wrzuć owoce i liście winogron do blendera, dodaj listki mięty i zmiksuj na idealnie gładki mus (3-4 minuty).
- Podawaj od razu albo schłódź w lodówce.
- Koktajl idealnie się przechowuje, nie rozwarstwia się, a odstawiony na noc do lodówki gęstnieje i przybiera postać musu, który można jeść łyżką.
Polecam też kilka innych przepisów na super smoothies:
- Smoothie z malin i grapefruita bez cukru
- Truskawki – 6 najlepszych koktajli
- Smoothie z czereśni i czarnej porzeczki bez cukru
- Smoothie z wiśni, jagód i malin bez cukru
- Smoothie z truskawek i pomarańczy bez cukru
- Mus z czarnej porzeczki słodzony daktylami
- Smoothie ze śliwek, brzoskwiń i buraków
- Koktajl ze szpinaku
- Koktajl z jarmużu
- Smoothie z wiśni i brzoskwiń
- Więcej pomysłów –> smoothies
Tajemnica długowieczności!
Stres oksydacyjny to główna przyczyna przedwczesnego starzenia. To groźny dla zdrowia stan, w którym organizm produkuje nadmiar toksycznych związków – wolnych rodników. Zwiększenie liczby wolnych rodników w ciele jest spowodowane złą dietą, stresem, zanieczyszczeniem środowiska.
Zatrzymaj czas, zachowaj młodość i pełnię sił.
Suplement diety Resvitarox zawiera kompleks najsilniejszych i najskuteczniejszych antyoksydantów spowalniających proces starzenia się organizmu. 100 mg resweratrolu + 4 mg astaksantyny + 5 mg likopenu to optymalna dawka antyoksydantów niwelująca działanie wolnych rodników – toksycznych związków odpowiedzialnych za uszkadzanie komórek, a w efekcie przyspieszone , przedwczesne starzenie się organizmu.
Resvitarox skutecznie neutralizuje działanie wolnych rodników, chroniąc komórki przed zniszczeniem i tym samym przedłużając młodość!
Resvitarox działa od środka, neutralizując przyczyny, a nie objawy starzenia się organizmu.
Regularna suplementacja Resvitaroxu zapewnia trwałą i bezpieczną ochronę przed szkodliwym działaniem wolnych rodników – faktyczną przyczyną przedwczesnego starzenia się. Jedna kapsułka wystarczy aby na dłużej zachować młodość.
Maksymalna dawka antyoksydantów spowalniających proces starzenia się organizmu.
Więcej informacji znajdziesz tu mocantyoksydantow.pl
Bardziej niż magiczne piguły przekonuje mnie czysty likopen zawarty w pomidorach i inne składniki odżywcze roślinnego pochodzenia. Polecam jeść pomidory i inne rośliny w hurtowych ilościach, tak jak my.
Ha, a o tym akurat wiedziałam :) samo zdrowie, lepiej zacząć późno niż wcale!