Antico Caffé, La Tavernetta i Frontemare – recenzje | Cagliari, Sardynia
Gdzie jeść w Cagliari – część III.
Kiełbaski z fasolą w sosie pomidorowym
Kiełbaski, fasola i pieczarki w sosie pomidorowym, czyli reinterpretacja swojskiej fasolki po bretońsku.
Duszone wstążki cukinii z miętowym pesto i chipsami z panchetty i czosnku
Eleganckie, pyszne i proste danie z cukinią (choć nie tylko) w roli głównej.
Młode ziemniaki z kurkami w lekkim sosie musztardowym
Kurki w sosie podane z ziemniakami czyli moja reinterpretacja tradycyjnego obiadu.
Grillowany indyk z batatami z pieca
Delikatne i chude mięso indyka dobrze komponuje się z batatami. Na przykład w takim zestawieniu.