- garść rukwi wodnej
- garść endywii
- garść rukoli
- 3-4 pomidorki koktajlowe (tu: czarne kumato)
- garść owoców agrestu (najlepiej słodkiego, czerwonego)
- ok. 4 łyżek bobu (ugotowanego i obranego)
- oliwa extra vergine
- pieprz
Sałatka z rukwi wodnej, bobu i czerwonego agrestu.
Prosta sałatka z rukwi wodnej i endywii z dodatkiem bobu, pomidorków koktajlowych (czarnych kumato) oraz agrestu.
Po niewielkiej przystawce z przegrzebkiem (PRZEGRZEBKI / BÓB / AGREST / TONKA) ponownie łączę bób z agrestem, tym razem jednak w prostej sałatce. Te smaki bardzo do siebie pasują.
W tym przepisie wystarczy tylko ugotować i ostudzić bób (także zimny jest bardzo smaczny), a pomidorki koktajlowe i agrest nie wymagają żadnej obróbki.
Wymieszałem rukiew wodną, endywię i rukolę, możesz jednak użyć również np. roszponki, bazylii czy szpinaku (baby), pod warunkiem, że będą to naprawdę małe liście – wówczas sałatka będzie wyglądać najlepiej.
Sałatka z rukwi wodnej, bobu i agrestu – PRZEPIS:
- Ugotuj bób (ok. 4 minuty), ostudź i obierz ze skórki.
- W misce wymieszaj umyte i osuszone liście: rukiew wodną, endywię i rukolę. Rozłóż na dwóch talerzach.
- Dodaj trochę bobu, pokrojonych pomidorków koktajlowych i pokrojonych na połówki owoców czerwonego agrestu.
- Skrop oliwą i dopraw pieprzem.
Smacznego!
FiK --> JEDZENIE. PICIE. PODRÓŻE. Życie nie jest głupią dekoracją na stoliczku nicości. Z życia trzeba korzystać! ZaFiKsuj się! 
Gdzie kupujesz rukiew wodną?
Tutaj: http://www.majlert.pl, pozdrawiam
Piękna
Agrest i bób! Sama bym na to nie wpadła, a smakuje tak dobrze :D
Rukiew <3
Idealny lunch na taki upał!!
<3
Pięknie wygląda ta soczysta zieleń,aż chce się schrupać :)
Gdzie kupujesz czerwony agrest?
W warzywniaku, pozdrawiam
kocham bób
Wygląda urzekająco
Przepyszny widok