• 1 główka sałaty rzymskiej
  • 15 zielonych szparagów
  • 1 kg pomidorów malinowych
  • trochę liści musztardowca (opcjonalnie)
  • garść listków mięty
  • 1 pęczek dymki
  • 1/2 - 1 cytryna
  • oliwa extra vergine

Sałatka z zielonych szparagów, pomidorów i sałaty rzymskiej.

Pomidory malinowe, zielone szparagi i sałata rzymska, czyli prosta sezonowa sałatka dla miłośników warzyw.

Uwielbiam połączenie pomidorów malinowych i zielonych szparagów.

W sezonie to podstawa wielu moich sałatek, które przygotowuję na co dzień. Do tego inne warzywa i zioła, które akurat mam pod ręką.

Szybko, prosto i gotowe!

Prosta salatka ze szparagami L_02

Prosta salatka ze szparagami L_03

PRZEPIS:

  1. Odłam zdrewniałe końcówki szparagów i ugotuj szparagi (4 minuty). Gotowe szparagi przełóż do miski z zimną wodą (najlepiej do wody z kostkami lodu).
  2. Do dużej miski wrzuć umyte, wysuszone i porwane na mniejsze części liście sałaty, miętę i musztardowiec.
  3. Dodaj pokrojone na mniejsze kawałki szparagi, pokrojone pomidory i posiekaną dymkę.
  4. Wlej cytrynę i oliwę. Wymieszaj i podawaj.

Smacznego!

Prosta salatka ze szparagami L_04

Prosta salatka ze szparagami L_01