Co odróżnia taki sklep od innych oraz co fajnego można w nim kupić?
Generalnie jestem zdania, że można funkcjonować na diecie bez glutenu także wówczas, kiedy nie ma się dostępu do punktów sprzedaży (czy to stacjonarnych czy działających online) oferujących żywność dla osób z alergią na gluten lub nietolerancją glutenu.
Takie wolne od glutenu produkty jak wiele rodzajów kaszy, ryż, sery, ryby, jaja, warzywa, owoce, bakalie, etc. dostępne są w zasadzie wszędzie. Z mięsem czy zwłaszcza wędlinami z pewnego źródła może być już trudniej, ale też – z odpowiednią dozą determinacji i konsekwencji – da się kupić produkty, co do których można zakładać, że są dobrej jakości i nikt w procesie produkcji nie naszprycował ich dodatkami zawierającymi gluten lub jego pochodne.
Jeszcze przed przejściem Faceta i Kuchni na dietę bezglutenową (WIĘCEJ MOŻESZ PRZECZYTAĆ TU) od czasu do czasu odwiedzaliśmy sklep, w którym można dostać produkty niedostępne albo przynajmniej trudno dostępne gdzie indziej – takie jak np. nasza ulubiona, przepyszna mąka kasztanowa czy równie dobra z orzechów włoskich, amarantusa, ciecierzycy, migdałów albo słonecznika, tapioka, ekologiczne buliony warzywne w kostkach (tak, nieczęsto mam czas przygotować risotto czy zupę (ZOBACZ) na bulionie przyrządzonym w domu od początku do końca), etc.
„Bezgluten” sprawił jednak, że ofertę tego typu sklepów doceniliśmy jeszcze bardziej. Dlaczego? Przede wszystkim dlatego, że wiele zwykłych (czyt. glutenowych lub glutenowo ryzykownych) artykułów, takich jak proszek do pieczenia, sos sojowy, zwykłe płatki owsiane czy makarony z durum z powodzeniem można zastąpić dostępnymi tam ich bezglutenowymi – i co ważne – certyfikowanymi odpowiednikami.
Jako że pracujemy (a tym samym i kupujemy) najczęściej w Warszawie, a jednocześnie z różnych przyczyn często bywamy na Żoliborzu, stałym miejscem naszych zakupów stał się sklep SIN GLUTEN.
Oferta SG to m.in. szeroki wybór bezglutenowych mąk (chociaż – ile by ich nie było – u nas zawsze TOP 1 będzie kasztanowa ;-)), polenty, muesli, płatków jaglanych, gryczanych, ryżowych, makaronów z różnych bezglutenowych mąk (świetne są szczególnie 100% ryżowe), dodatków typu ekologiczny cukier cynamonowy czy waniliowy (skład: cukier i cynamon/wanilia, nic poza tym), mieszanek do wypieku ciast i chlebów, bezglutenowych przekąsek typu herbatniki, ciastka i batony, dżemy, konfitury, mieszanki do pizzy, bakalie w czekoladzie, słodkie smarowidła do pieczywa, świeżo wypieczone bochenki bezglutenowych chlebów, sosy sojowe, proszek do pieczenia, drożdże, wędliny, sery, soki i inne napoje… i tak dalej.
Jasne wnętrze, prosty nienachalny wystrój, a przede wszystkim uprzejma, otwarta i pomocna obsługa sprawiają, że zakupy w takim miejscu to przyjemność. Można tam odkryć sporo fajnych produktów, a później poeksperymentować z nimi w domu.
Przegląd oferty SIN GLUTEN – w galerii poniżej:
SIN GLUTEN działa zarówno stacjonarnie, jak i online, dlatego jego oferta jest dostępna nie tylko dla osób zamieszkałych czy bywających w Wawie. Oferta sklepu jest szeroka i obejmuje różne kategorie produktów – zarówno dla tych bardziej wymagających, jak i leniwców, którym nie chce się wymyślać np. autorskiej receptury na domową pizzę czy tych, którzy wolą sięgać po gotowe mieszanki do wypieku chleba, ciast, etc. albo szukają gotowych bezglutenowych przekąsek typu ciastka, cukierki lub batony.
Od wymyślania receptur macie zresztą FiKa i dlatego czeka na Was na blogu na przykład FiK-owy przepis na domową bezglutenową pizzę bez użycia gotowego mixu albo przepisy na bezglutenowe chleby bez gotowych mieszanek:
Podobnie, jak kilkaset innych pysznych i sprawdzonych bezglutenowych przepisów na śniadania, obiady, kolacje, sałatki, przekąski i desery, których pełną listę znajdziecie tutaj:
SIN GLUTEN:
sklep stacjonarny: Al. Wojska Polskiego 41, Warszawa
online: www.singluten.pl, fanpage Sin Gluten
Poniżej wybrane zdjęcia z linkami do bezglutenowych przepisów z produktów dostępnych w SIN GLUTEN. Więcej niebawem – w tym m.in. nowe domowe trufle, omlety i inne smakołyki:-)
NALEŚNIKI Z MĄKI KASZTANOWEJ Z TRUSKAWKAMI – PRZEPIS
KASZTANOWE PLACKI Z TRUSKAWKĄ – PRZEPIS
CZEKOLADOWE PRALINKI – PRZEPIS
SHORTBREAD Z SUSZONYMI MORELAMI – PRZEPIS
TIFFIN – PRZEPIS
POLENTA Z GRILLA – PRZEPIS
DUTCH BABY CZYLI NALEŚNIK Z PIECA – PRZEPIS
SZYBKA ZUPA Z DORSZEM I SZPARAGAMI – PRZEPIS
PIZZA – PRZEPIS
CHLEB – PRZEPIS
OWSIANKA Z PIECA – PRZEPIS
SPAGHETTI RYŻOWE Z TRUFLAMI – PRZEPIS
PLACKI TWAROGOWE Z JAGODAMI – PRZEPIS
SHORTBREAD Z SUSZONYMI ŚLIWKAMI – PRZEPIS
ja ostatnio online szukałem makaronu ryżowego, którego użyłeś w przepisie z truflami, bo prezentował się bardzo dobrze i wyglądał na smaczny, ale w ofercie singluten go nie znalazłem (albo kiepsko szukam;/). Zdaje się, że nie cały asortyment sklepu wprowadzony jest online, a szkoda.
Może tak być niestety, że nie wszystko, co jest dostępne w sklepie na Żoli można zamówić online, ale w takim wypadku proponowałbym kontakt emailowy ze sklepem (sklep@singluten.pl). Jeśli jest w asortymencie stacjonarnym, nie powinno być problemu z wysyłką.
Polecam sklep stacjonarny, niedawno go odkryłam i będę tam na pewno jeszcze nie raz. Obsługa rzeczywiście jest bardzo pomocna i zna się na rzeczy. Poza tym świetny blog! Też dopiero go odkryłam :) Powodzenia!
Dzięki i zapraszamy do SG oraz na naszą stronę :-)
Ja z kolei za namową Faceta skusiłam się ostatnio na mąkę kasztanową. Jest dość droga, to prawda, ale naleśniki z niej zrobione są tak cudownie miękkie i delikatne, a do tego lekko słodkawe bez dodawania cukru, że… zdecydowanie warto zaszaleć i nawet smażyć je rzadziej, ale za to takie pyszne! Pozdrawiam i dziękuję za świetne przepisy :)
Fajny sklep, mieszkam na Żoli, więc muszę się przespacerować
Sporo fajnych produktów, dzięki za ten wpis
Przydatny opis, dzięki
Byłem tu ostatnio, asortyment w porządku, ale obsługa raczej umiarkowanie pomocna
O, to w mojej okolicy
Muszę sprawdzić ten sklep, wygląda dobrze