SIN GLUTEN – sklep z żywnością nie tylko dla alergików

Co odróżnia taki sklep od innych oraz co fajnego można w nim kupić?

Generalnie jestem zdania, że można funkcjonować na diecie bez glutenu także wówczas, kiedy nie ma się dostępu do punktów sprzedaży (czy to stacjonarnych czy działających online) oferujących żywność dla osób z alergią na gluten lub nietolerancją glutenu.

Takie wolne od glutenu produkty jak wiele rodzajów kaszy, ryż, sery, ryby, jaja, warzywa, owoce, bakalie, etc. dostępne są w zasadzie wszędzie. Z mięsem czy zwłaszcza wędlinami z pewnego źródła może być już trudniej, ale też – z odpowiednią dozą determinacji i konsekwencji – da się kupić produkty, co do których można zakładać, że są dobrej jakości i nikt w procesie produkcji nie naszprycował ich dodatkami zawierającymi gluten lub jego pochodne.

Jeszcze przed przejściem Faceta i Kuchni na dietę bezglutenową (WIĘCEJ MOŻESZ PRZECZYTAĆ TU) od czasu do czasu odwiedzaliśmy sklep, w którym można dostać produkty niedostępne albo przynajmniej trudno dostępne gdzie indziej – takie jak np. nasza ulubiona, przepyszna mąka kasztanowa czy równie dobra z orzechów włoskich, amarantusa, ciecierzycy, migdałów albo słonecznika, tapioka, ekologiczne buliony warzywne w kostkach (tak, nieczęsto mam czas przygotować risotto czy zupę (ZOBACZ) na bulionie przyrządzonym w domu od początku do końca), etc.

„Bezgluten” sprawił jednak, że ofertę tego typu sklepów doceniliśmy jeszcze bardziej. Dlaczego? Przede wszystkim dlatego, że wiele zwykłych (czyt. glutenowych lub glutenowo ryzykownych) artykułów, takich jak proszek do pieczenia, sos sojowy, zwykłe płatki owsiane czy makarony z durum z powodzeniem można zastąpić dostępnymi tam ich bezglutenowymi – i co ważne – certyfikowanymi odpowiednikami.

Jako że pracujemy (a tym samym i kupujemy) najczęściej w Warszawie, a jednocześnie z różnych przyczyn często bywamy na Żoliborzu, stałym miejscem naszych zakupów stał się sklep SIN GLUTEN.

Oferta SG to m.in. szeroki wybór bezglutenowych mąk (chociaż – ile by ich nie było – u nas zawsze TOP 1 będzie kasztanowa ;-)), polenty, muesli, płatków jaglanych, gryczanych, ryżowych, makaronów z różnych bezglutenowych mąk (świetne są szczególnie 100% ryżowe), dodatków typu ekologiczny cukier cynamonowy czy waniliowy (skład: cukier i cynamon/wanilia, nic poza tym), mieszanek do wypieku ciast i chlebów, bezglutenowych przekąsek typu herbatniki, ciastka i batony, dżemy, konfitury, mieszanki do pizzy, bakalie w czekoladzie, słodkie smarowidła do pieczywa, świeżo wypieczone bochenki bezglutenowych chlebów, sosy sojowe, proszek do pieczenia, drożdże, wędliny, sery, soki i inne napoje… i tak dalej.

Jasne wnętrze, prosty nienachalny wystrój, a przede wszystkim uprzejma, otwarta i pomocna obsługa sprawiają, że zakupy w takim miejscu to przyjemność. Można tam odkryć sporo fajnych produktów, a później poeksperymentować z nimi w domu.

Przegląd oferty SIN GLUTEN – w galerii poniżej:

SIN GLUTEN działa zarówno stacjonarnie, jak i online, dlatego jego oferta jest dostępna nie tylko dla osób zamieszkałych czy bywających w Wawie. Oferta sklepu jest szeroka i obejmuje różne kategorie produktów – zarówno dla tych bardziej wymagających, jak i leniwców, którym nie chce się wymyślać np. autorskiej receptury na domową pizzę czy tych, którzy wolą sięgać po gotowe mieszanki do wypieku chleba, ciast, etc. albo szukają gotowych bezglutenowych przekąsek typu ciastka, cukierki lub batony.

Od wymyślania receptur macie zresztą FiKa i dlatego czeka na Was na blogu na przykład FiK-owy przepis na domową bezglutenową pizzę bez użycia gotowego mixu albo przepisy na bezglutenowe chleby bez gotowych mieszanek:

Podobnie, jak kilkaset innych pysznych i sprawdzonych bezglutenowych przepisów na śniadania, obiady, kolacje, sałatki, przekąski i desery, których pełną listę znajdziecie tutaj:

SIN GLUTEN:

sklep stacjonarny: Al. Wojska Polskiego 41, Warszawa

online: www.singluten.pl, fanpage Sin Gluten

Poniżej wybrane zdjęcia z linkami do bezglutenowych przepisów z produktów dostępnych w SIN GLUTEN. Więcej niebawem – w tym m.in. nowe domowe trufle, omlety i inne smakołyki:-)

NALEŚNIKI Z MĄKI KASZTANOWEJ Z TRUSKAWKAMI – PRZEPIS

KASZTANOWE PLACKI Z TRUSKAWKĄ – PRZEPIS

CZEKOLADOWE PRALINKI – PRZEPIS

SHORTBREAD Z SUSZONYMI MORELAMI – PRZEPIS

TIFFIN – PRZEPIS

POLENTA Z GRILLA – PRZEPIS

DUTCH BABY CZYLI NALEŚNIK Z PIECA – PRZEPIS

SZYBKA ZUPA Z DORSZEM I SZPARAGAMI – PRZEPIS

PIZZA – PRZEPIS

CHLEB – PRZEPIS

OWSIANKA Z PIECA – PRZEPIS

SPAGHETTI RYŻOWE Z TRUFLAMI – PRZEPIS

PLACKI TWAROGOWE Z JAGODAMI – PRZEPIS

SHORTBREAD Z SUSZONYMI ŚLIWKAMI – PRZEPIS