Co odróżnia taki sklep od innych oraz co fajnego można w nim kupić?

Generalnie jestem zdania, że można funkcjonować na diecie bez glutenu także wówczas, kiedy nie ma się dostępu do punktów sprzedaży (czy to stacjonarnych czy działających online) oferujących żywność dla osób z alergią na gluten lub nietolerancją glutenu.

Omlet prababci_01

Takie wolne od glutenu produkty jak wiele rodzajów kaszy, ryż, sery, ryby, jaja, warzywa, owoce, bakalie, etc. dostępne są w zasadzie wszędzie. Z mięsem czy zwłaszcza wędlinami z pewnego źródła może być już trudniej, ale też – z odpowiednią dozą determinacji i konsekwencji – da się kupić produkty, co do których można zakładać, że są dobrej jakości i nikt w procesie produkcji nie naszprycował ich dodatkami zawierającymi gluten lub jego pochodne.

Papryki L_05

Jeszcze przed przejściem Faceta i Kuchni na dietę bezglutenową (WIĘCEJ MOŻESZ PRZECZYTAĆ TU) od czasu do czasu odwiedzaliśmy sklep, w którym można dostać produkty niedostępne albo przynajmniej trudno dostępne gdzie indziej – takie jak np. nasza ulubiona, przepyszna mąka kasztanowa czy równie dobra z orzechów włoskich, amarantusa, ciecierzycy, migdałów albo słonecznika, tapioka, ekologiczne buliony warzywne w kostkach (tak, nieczęsto mam czas przygotować risotto czy zupę (ZOBACZ) na bulionie przyrządzonym w domu od początku do końca), etc.

Cukinia z soczewica L_05

„Bezgluten” sprawił jednak, że ofertę tego typu sklepów doceniliśmy jeszcze bardziej. Dlaczego? Przede wszystkim dlatego, że wiele zwykłych (czyt. glutenowych lub glutenowo ryzykownych) artykułów, takich jak proszek do pieczenia, sos sojowy, zwykłe płatki owsiane czy makarony z durum z powodzeniem można zastąpić dostępnymi tam ich bezglutenowymi – i co ważne – certyfikowanymi odpowiednikami.

Chleb bakaliowy bezgluten L_08

Jako że pracujemy (a tym samym i kupujemy) najczęściej w Warszawie, a jednocześnie z różnych przyczyn często bywamy na Żoliborzu, stałym miejscem naszych zakupów stał się sklep SIN GLUTEN.

SinGluten sklep_01

Oferta SG to m.in. szeroki wybór bezglutenowych mąk (chociaż – ile by ich nie było – u nas zawsze TOP 1 będzie kasztanowa ;-)), polenty, muesli, płatków jaglanych, gryczanych, ryżowych, makaronów z różnych bezglutenowych mąk (świetne są szczególnie 100% ryżowe), dodatków typu ekologiczny cukier cynamonowy czy waniliowy (skład: cukier i cynamon/wanilia, nic poza tym), mieszanek do wypieku ciast i chlebów, bezglutenowych przekąsek typu herbatniki, ciastka i batony, dżemy, konfitury, mieszanki do pizzy, bakalie w czekoladzie, słodkie smarowidła do pieczywa, świeżo wypieczone bochenki bezglutenowych chlebów, sosy sojowe, proszek do pieczenia, drożdże, wędliny, sery, soki i inne napoje… i tak dalej.

Jasne wnętrze, prosty nienachalny wystrój, a przede wszystkim uprzejma, otwarta i pomocna obsługa sprawiają, że zakupy w takim miejscu to przyjemność. Można tam odkryć sporo fajnych produktów, a później poeksperymentować z nimi w domu.

Przegląd oferty SIN GLUTEN – w galerii poniżej:

 

Placki gryczane szparagi L_01

SIN GLUTEN działa zarówno stacjonarnie, jak i online, dlatego jego oferta jest dostępna nie tylko dla osób zamieszkałych czy bywających w Wawie. Oferta sklepu jest szeroka i obejmuje różne kategorie produktów – zarówno dla tych bardziej wymagających, jak i leniwców, którym nie chce się wymyślać np. autorskiej receptury na domową pizzę czy tych, którzy wolą sięgać po gotowe mieszanki do wypieku chleba, ciast, etc. albo szukają gotowych bezglutenowych przekąsek typu ciastka, cukierki lub batony.

Od wymyślania receptur macie zresztą FiKa i dlatego czeka na Was na blogu na przykład FiK-owy przepis na domową bezglutenową pizzę bez użycia gotowego mixu albo przepisy na bezglutenowe chleby bez gotowych mieszanek:

PRZEPISY NA CHLEBYBEZGLUTENOWA DOMOWA PIZZA

Podobnie, jak kilkaset innych pysznych i sprawdzonych bezglutenowych przepisów na śniadania, obiady, kolacje, sałatki, przekąski i desery, których pełną listę znajdziecie tutaj:

PRZEPISY BEZ GLUTENU NA KAŻDĄ OKAZJĘ

Naleśniki z jagodami L_01

SIN GLUTEN:

sklep stacjonarny: Al. Wojska Polskiego 41, Warszawa

online: www.singluten.pl, fanpage Sin Gluten

Poniżej wybrane zdjęcia z linkami do bezglutenowych przepisów z produktów dostępnych w SIN GLUTEN. Więcej niebawem – w tym m.in. nowe domowe trufle, omlety i inne smakołyki🙂

NALEŚNIKI Z MĄKI KASZTANOWEJ Z TRUSKAWKAMI – PRZEPIS

Nalesniki z kasztanowej L_08

KASZTANOWE PLACKI Z TRUSKAWKĄ – PRZEPIS

Placki z truskawka L_03

CZEKOLADOWE PRALINKI – PRZEPIS

Choco cubes L_04

SHORTBREAD Z SUSZONYMI MORELAMI – PRZEPIS

Shortbread orzechowy L_05

TIFFIN – PRZEPIS

Urban cookie L_07

POLENTA Z GRILLA – PRZEPIS

Polenta salsa L_02

DUTCH BABY CZYLI NALEŚNIK Z PIECA – PRZEPIS

Dutch Baby bezglut L_05

SZYBKA ZUPA Z DORSZEM I SZPARAGAMI – PRZEPIS

Zupa szparagowa L_02

PIZZA – PRZEPIS

Pizza bezglutenowa L_08

CHLEB – PRZEPIS

Chleb bananowo-gryczany L_04

OWSIANKA Z PIECA – PRZEPIS

Owsianka truskawki z pieca L_06

SPAGHETTI RYŻOWE Z TRUFLAMI – PRZEPIS

Makaron z truflami L_02

PLACKI TWAROGOWE Z JAGODAMI – PRZEPIS

Placki z jagodami ryzowa L_07

SHORTBREAD Z SUSZONYMI ŚLIWKAMI – PRZEPIS

Shortbread slonecznik L_04