Top 5 koktajli, które łatwo możesz zrobić w domu

Top 5 koktajli, które łatwo możesz zrobić w domu.

Po co robić domowe koktajle? Powodów jest wiele: można błysnąć przed połowicą albo przyjaciółmi, zaoszczędzić na wyjściu do baru w sobotni wieczór, nauczyć się czegoś nowego albo wręcz odkryć w sobie ukryty talent. Choć miksologia jest autentyczną sztuką i nawet najlepsi szlifują tę umiejętność przez całe życie, nie trzeba kończyć specjalnych kursów (ani wydawać fortuny na składniki), by w domowym zaciszu przyrządzić pyszny koktajl. A zatem do dzieła!

Sztuka mieszania, czyli koktajle w Twoim domu

Jest kilka rzeczy, które każdy dorosły facet powinien wiedzieć: jak ugotować makaron (tak, nawet jeżeli unikasz węglowodanów), jak przyszyć guzik i jak zrobić zabójczy klasyczny koktajl.

Jeśli masz ochotę na dobrze przyrządzony koktajl z wódką, klasyczny Old-Fashioned lub przyjemnie gorzkie Negroni (à la Stanley Tucci!) jest spora szansa, że ani Screwdriver, ani przepis na Sangrię nie dadzą Ci pełnej satysfakcji. Niektóre z serwowanych w barach drinków wymagają sporej wiedzy choćby o tym, jak używać shakera lub w odpowiedni sposób posłużyć się blenderem, by uzyskać prawidłowo pokruszony lód. Tak czy owak, zawsze jest to świetna zabawa. A ochotnicy skorzy do degustacji są pewni jak w banku.

Z drugiej strony, wiele klasycznych przepisów na koktajle wymaga tylko dwóch lub trzech składników, a niektóre z nich nie wymagają nawet specjalnego sprzętu. Łatwy i smaczny koktajl przygotowany wspólnie z Twoją drugą połową po długim tygodniu może sprawić, że łatwiej się zintegrujecie i spędzicie miło parę chwil ;-) Pamiętając rzecz jasna, że we wszystkim – w drinkach również – wskazany jest umiar.

Top 5 koktajli

Na początek coś prostego, czyli Negroni

Ten klasyczny aperitif (najlepiej pić go przed kolacją) stworzony został po raz pierwszy we Florencji w 1919 roku. Idealnie łączy goryczkę i cytrusy. 

W shakerze koktajlowym wypełnionym lodem wymieszaj po 30 ml ginu, Campari i słodkiego wermutu. Przecedź do szklanki z lodem i podawaj z pomarańczowym twistem. To wszystko? Owszem!

Dark and Stormy, czyli drugi stopień wtajemniczenia

Oto nieskomplikowany drink pochodzący z Bermudów – nie wymaga użycia shakera. Upewnij się, że piwo imbirowe jest pikantne, a rum ciemny i aromatyczny, by uzyskać właściwy efekt. Kluczem do sukcesu jest ciemny rum destylowany z melasy cukru demerara. Ona nadaje odpowiedni kolor i głęboki aromat. Co będzie Ci potrzebne?

•   100 ml piwa imbirowego,
•   15 ml świeżego soku z limonki,
•   60 ml ciemnego rumu (np. Colonist Black),
•   Kandyzowany imbir do podania

Przepis jest banalny: do szklanki z lodem dodaj piwo imbirowe i sok z limonki, następnie dolej ciemny rum i udekoruj kandyzowanym imbirem.

Co można robić z koktajlem w dłoni? Na przykład obejrzeć mecz!

Czas położyć kres mitowi, że wydarzenia sportowe można celebrować wyłącznie złocistym napojem. Jeżeli planujesz zaprosić kumpli na mecz, możesz zaskoczyć ich na przykład klasycznym Daiquiri. Mówi się, że ten orzeźwiający drink rozpropagowali spragnieni Amerykanie, odwiedzający Kubę w czasach prohibicji. Z pewnością rękę przyłożył do tego również Ernest Hemingway. I choć w barach i restauracjach na całym świecie można trafić na różne jego warianty, oryginalnie podawano go jako mocno schłodzony, obowiązkowo z lodem.

Emocje oglądanego spotkania z pewnością schłodzi celebrowany na Kubie drink. Tym bardziej,  jeżeli któryś z Was zajrzał wcześniej do legalnego bukmachera i typował wyniki! Do sporządzenia tego koktajlu potrzebne będą: sok z limonki, drobnoziarnisty cukier, biały rum, plasterek limonki do dekoracji. W shakerze wymieszaj sok i cukier, aż do rozpuszczenia cukru. Dodaj lód, rum i wstrząsaj energicznie około minuty. Podawaj w szkle udekorowanym plasterkiem limonki. Proste, nie uważasz?

Old Fashioned

Tylko trzy składniki, a tyle zabawy! Znajomi nie uwierzą, że coś tak pysznego można przyrządzić samodzielnie w domu. Udowodnij im, że się mylą! Oto lista składników na koktajl Old Fashioned:

•   1 mała kostka cukru,
•   3 krople Bitteru,
•   1 łyżka wody,
•   60 ml burbonu,
•   gruby plaster pomarańczy

Umieść kostkę cukru w grubej szklance, dolej Bitter i wodę, a następnie zamieszaj, by cukier prawie całkiem się rozpuścił i pokrył dno szklanki. Dodaj dużą kostkę lodu do szklanki, po czym dolej burbon i mieszaj, aż drink będzie zimny (około 20 razy). Przetrzyj szkło skórką pomarańczy, a następnie wrzuć ją do środka. Gotowe!

Mojito, czyli zielono i miętowo

W sezonie na zioła warto kupić na targu świeżą miętę pieprzową. Słońce zadba o to, by w Twojej kuchni ulatniał się z niej cudny aromat. Od biedy może być mięta z marketu, dojrzewająca w szklarni, to jednak nie to samo. Koktajl ten znakomicie komponuje się z czymś słodkim, na przykład z tartą z owocami. Oto składniki do przyrządzenia Mojito:

•   6 gałązek świeżej mięty,
•   3 łyżeczki świeżego soku z limonki,
•   2 łyżki drobnego cukru,
•   1 część lodu,
•   1/4 części złotego rumu,
•   1/2 części gazowanej wody mineralnej,
•   skórka z limonki

W shakerze koktajlowym zmiażdż miętę za pomocą drewnianej łyżki, dodając uprzednio sok z limonki i cukier. Dodaj kostki lodu i złoty rum. Wstrząsaj do uzyskania jednolitego płynu. Wypełnij wysoką szklankę kostkami lodu. Przecedź napój do szklanki i uzupełnij wodą gazowaną. Na koniec udekoruj gałązką mięty i plasterkiem limonki.