Viña Frontera Baboso Tinto 2022 DO El Hierro

Viña Frontera Baboso Tinto 2022.

Spółdzielnia rolnicza z El Hierro, której pełna nazwa brzmi Sociedad Cooperativa del Campo Frontera Vinícola Insular, powstała w 1976 w celu wsparcia lokalnej produkcji rolnej, a dziś zrzesza przeszło 600 gospodarstw. Główna siedziba spółdzielni znajduje się w La Frontera, słonecznym i ciepłym miasteczku położonym w dolinie El Golfo na północno-zachodnim krańcu El Hierro, której subtropikalny klimat (w tym częste ciepłe pasaty) i wulkaniczne podłoże bogate w składniki mineralne wyjątkowo sprzyjają uprawom. Głównym przedmiotem działalności kooperatywy jest produkcja warzyw i owoców tropikalnych, takich jak banany, ananasy, pitaya, mango, papaje, arbuzy, melony, brzoskwinie i jabłka Pippin, a pod markami Viña Frontera i Gran Salmor (Vinos de El Hierro) spółdzielnia wytwarza również wina. Marka Viña Frontera istnieje od 1986, powstała z potrzeby zapewnienia zbytu dla coraz większej produkcji, a obecny wolumen produkcji wynosi już ponad 250 000 butelek rocznie, co czyni kooperatywę największym producentem wina na El Hierro. Viña Frontera produkuje wina z uprawianych lokalnie odmian endemicznych dla El Hierro, mamy tu więc m.in. takie szczepy, jak Baboso Blanco, Baboso Negro, Verijadiego Blanco i Negro, Listán Blanco, Listán Negro, Pedro Ximénez, Gual i Bremajuelo.

Baboso Negro jest najszlachetniejszym z rodzimych czerwonych szczepów Wysp Kanaryjskich, uprawianym głównie na El Hierro i Teneryfie. Daje wina o średnim lub pełnym ciele, doskonałej kwasowości, złożoności i aromatach dojrzałych ciemnych owoców (śliwki, jeżyny) z korzenną nutą.

Baboso Tinto to flagowe czerwone wytrawne wino z Viña Frontera, produkowane w 100% z odmiany Baboso Negro. Przechodzi około trzytygodniową macerację w małych stalowych kadziach, po fermentacji malolaktycznej jest klarowane i filtrowane, a następnie dojrzewa przez co najmniej sześć miesięcy w nowych beczkach z dębu francuskiego (Allier) i amerykańskiego. Wino charakteryzuje się intensywną, rubinowo-czerwoną barwą z fioletowymi refleksami. Nos zdominowany przez nuty owoców leśnych, przyprawowe i tostowe, z charakterystycznym dymnym akcentem. Usta średnio pełne, owocowe i soczyste, dobrze zrównoważone i harmonijne, z miękkimi, ale dobrze osadzonymi taninami. Dzięki mineralnej strukturze wino sprawia wrażenie dość lekkiego, a jednocześnie nie brak mu charakteru. Bardzo dobre.

Nazwa: Viña Frontera Baboso Tinto 2022
Kraj: Hiszpania
Region: Wyspy Kanaryjskie, DO El Hierro
Rodzaj: czerwone, wytrawne
Szczep: 100% Baboso Negro
Abv: 14,5%