• 6 jajek
  • 1 awokado
  • 2 kopiaste łyżeczki matchy luksusowej (nie kulinarnej)
  • duża garść listków kolendry
  • duża garść pistacji niesolonych
  • sól
  • pieprz
  • olej kokosowy nierafinowany do smażenia (lub masło)
  • trochę soku z cytryny
  • oliwa extra vergine

Zielony omlet z awokado.

Zielony omlet ze zdrowymi zielonymi dodatkami – matchą, awokado, kolendrą i pistacjami.

Dzięki zmiksowaniu składników uzyskasz podwójny efekt – idealnie połączysz jajka z matchą oraz spienisz białko, które sprawi, że omlet będzie bardziej puchaty.

Omlet możesz smażyć pod przykryciem tak długo, aż jego góra zetnie się w zadowalającym stopniu albo też na chwilę odwrócić go na drugą stronę.

Fajna rzecz na dobry początek dnia. Jedz zielone! 🙂

Sprawdź inne przepisy: MATCHA

Sprawdź inne przepisy: PISTACJE

omlet-z-matcha-l_04

omlet-z-matcha-l_03

omlet-z-matcha-l_05

PRZEPIS:

  1. Zmiksuj jajka z matchą, solą i pieprzem.
  2. Na dwóch patelniach rozgrzej trochę oleju kokosowego i wlej na każdą połowę masy jajecznej.
  3. Smaż pod przykryciem przez ok. 3-4 minuty. Przełóż omlety na drugą stronę i smaż jeszcze przez chwilę.
  4. Przełóż omlety na talerze i ułóż na nich pokrojone awokado (wcześniej wyjmij je ze skórki w całości, przy pomocy łyżki). Dodaj listki kolendry i grubo posiekane pistacje. Skrop sokiem z cytryny i oliwą.

Zobacz omlet W PRZEKROJU.

omlet-z-matcha-l_06

omlet-z-matcha-l_01

omlet-z-matcha-l_02

zBLOGowani.pl