Bandita 2021 – Cascina 'Tavijn di Nadia Verrua

Bandita 2021 – Cascina 'Tavijn di Nadia Verrua.

Rodzina Verrua zajmuje się uprawą winorośli i produkcją wina z własnych winogron od 1908 roku. Przez kilka dziesięcioleci uprawiała własne 5 ha winnic na wzgórzach Monferrato w Asti, wytwarzając wino – w liczbie około 20 000 butelek rocznie – na własne potrzeby oraz z przeznaczeniem na sprzedaż lokalnym odbiorcom, a pod koniec lat dziewięćdziesiątych ubiegłego stulecia rozpoczęła butelkowanie i sprzedaż wina pod własną marką Cascina Tavjin. Uprawy obejmują głównie piemonckie czerwone odmiany, takie jak Barbera, Grignolino i Ruchè. Obecnie winnicą zarządza Nadia Verrua, która wraz z siostrami Danielą i Luiginą reprezentuje czwarte pokolenie winiarzy. Jak wielu przedstawicieli młodego pokolenia z regionu, którzy nie chcą tracić więzi z rodzinnymi winnicami, Nadia w 2001 roku postanowiła butelkować własne wina, korzystając z bogatego doświadczenia swego ojca Ottavio, jak również ze wsparcia enologa Mario Redoglia. Cascina Tavjin praktykuje rolnictwo organiczne i legitymuje się certyfikatem ekologicznym. Uprawy prowadzone są z użyciem naturalnie fermentowanych nawozów, eko obornika, miedzi i siarki. Wina fermentowane spontanicznie na rodzimych drożdżach nie są filtrowane ani klarowane przed butelkowaniem.

Piemoncka Bandita z Cascina Tavijn to super świeże i soczyste czerwone wino, produkowane ze szczepu Barbera, z około czterdziestoletnich winorośli. Po około dwóch miesiącach maceracji, wino dojrzewa w używanych beczkach przez co najmniej rok. Bandita ma pięknie nasycony, rubinowo-czerwony kolor, pachnie wiśniami, jagodami i brusznicą z subtelną nutą lukrecji. W smaku jest przyjemnie świeża, owocowa i niezwykle pijalna. Pyszna Barbera na co dzień, z dowolnej okazji albo całkiem bez okazji.

Nazwa: Bandita 2021 Cascina 'Tavijn di Nadia Verrua
Kraj: Włochy
Region: Piemont
Rodzaj: czerwone, wytrawne
Szczep: Barbera
Abv: 14%
Wino z wineyou.it