Cockburns 10 Years Old Tawny Porto

Cockburns 10 Years Old Tawny Porto.

Nazwisko rodowe założycieli winnicy, braci Roberta i Johna, od lat bawi i przykuwa uwagę, przez co jest reklamą samą w sobie, a Cockburn’s Port należy do grona najciekawszych szyldów w świecie porto. Zawiłe dzieje braci Cockburn stanowią jeden z motywów 90-minutowego tour po piwnicach (z przewodnikiem) połączonego z degustacją wg wybranego pakietu (czytaj też: Cockburn’s – wine tasting w Vila Nova de Gaia). Dziś Cockburn’s należy do grupy-giganta Symington Family Estates, która jest obecnie największym posiadaczem winnic w Douro (należy do niej również między innymi Graham’s, Dow’s, Warre i przeszło 20 innych szyldów w dolinie, a to tylko wierzchołek góry lodowej, bo na przykład od 1989 Symington kontroluje już nawet Madeira Wine Company, założoną swego czasu przez Blandy’s).

Cockburn’s reklamuje się hasłem „smakuj, nie chomikuj” i w gruncie rzeczy nieźle oddaje ono filozofię marki. Z jednej strony mamy tu świetne klasyczne porto (tawny, vintage ports), a z drugiej wymysły typu „porto dla każdego”, które jednych zachwycą, a inni – na przykład my – dla własnego dobra będą trzymać się od nich z daleka (np. White Heights, Ruby Soho, Tawny Eyes czy – uwaga – Porto Tonico w puszce). Co je łączy? Filozofia oswajania porto jako fajnego wina na co dzień. Cockburn’s z uporem powtarza, że tworzy trunki dla przyjemności picia, nie kolekcjonowania, a ich porto nie jest czymś tylko na Boże Narodzenie, bo brak okazji to też okazja. I trudno się z tym nie zgodzić.

Starzone 10-letnie tawnies to blendy porto z różnych roczników, dojrzewających w dębowych beczkach przez co najmniej 10 lat. Cockburn’s Tawny 10 Years Old ma jasny rubinowy kolor. W nosie żywe aromaty owocowe przełamane karmelem, wanilią i miodem. Na podniebieniu zaokrąglone, gładkie, z bogactwem nut prażonych migdałów i orzechów włoskich. Długa soczysta końcówka. Bardzo dobre. Świetna relacja jakości do ceny; Cockburn’s 10 Tawny jest zauważalnie tańsze od „dziesiątek” innych producentów.

Nazwa: Cockburns 10 Years Old Tawny Porto
Kraj: Portugalia
Region: Douro
Rodzaj: Tawny porto, słodkie
Szczepy: mieszanka rdzennych odmian z Douro (stare winorośle)
Moc: 20%
Wino kupiliśmy w Cockburn’s Lodge w Vila Nova de Gaia