Esencia Vegamar Garnacha Tintorera Syrah 2017 DO Valencia

Esencia Vegamar Garnacha Syrah 2017.

Bodegas Vegamar to relatywnie duży producent z regionu Walencji, który rozpoczął działalność w 1999 roku. Winnice znajdują się w malowniczej okolicy między górami a Morzem Śródziemnym, na objętym ochroną obszarze biosfery Alto Turia ok. 65 km na północny zachód od Walencji, i leżą na wysokości ok. 600 m npm.

Esencia Vegamar Garnacha Syrah 2017 zamówiliśmy do wielkanocnego śniadania w wine barze La Raspa w Walencji. La Raspa (gastrotienda, czyli papu i sklep) słynie z doskonałych tapas, świetnej lokalizacji w samym centrum, luźnej atmosfery i bardzo uczciwych cen z minimalną marżą, czego dowodem jest choćby właśnie to wino. Cena Esencia Vegamar w firmowym sklepie online producenta to 27 EUR (butelka bez eleganckiego pudełka), a cena w La Raspa = 29 EUR. Marża restauracyjna: 2 EUR, marzymy o takich w Polsce ;)

Esencia Vegamar jest jednym z najlepszych win w portfolio producenta (drugim, po Altos de la Muela). Stanowi blend dwu odmian, a producent nie zdradza proporcji Garnacha do Syrah. Winifikacja w skrócie: ręczny zbiór nocną porą, by owoce trafiły do piwnic nie przegrzane, w jak najniższej temperaturze, staranna selekcja, maceracja węglowa, fermentacja alkoholowa na naturalnych drożdżach, fermentacja malolaktyczna w stalowych kadziach. Wino dojrzewa co najmniej 14 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu. Garnacha i Syrah są winifikowane oddzielnie i mieszane tuż przed zabutelkowaniem.

W kolorze głęboka rubinowa czerwień. Nos bogaty, obfity, intensywnie aromatyczny, łączący nuty tostowe z dojrzałymi ciemnymi owocami (malina, leśna jagoda, jeżyna, porzeczka) i dzikimi ziołami w tle. Na podniebieniu gęste, niesamowicie skoncentrowane, okrągłe, z elegancką aksamitną taniną i idealnie wyważoną kwasowością. Świetnie ułożone. Długi i trwały finisz z nutą toffi w końcówce. Pyszne. Doskonałe wino do doskonałych tapas, od których pęka w szwach mała wielka karta w La Raspa w Walencji (zobacz). 

Nazwa: Bodegas Vegamar Esencia Vegamar Garnacha Syrah 2017
Kraj: Hiszpania
Region: Valencia
Rodzaj: czerwone, wytrawne
Szczepy: Garnacha Tintorera, Syrah
Moc: 14%
Wino kupiliśmy w Walencji