Marzagana El Roque 2022 – Bodega Marzagana Elementales, Teneryfa

Marzagana El Roque 2022.

Jedną z najciekawszych winiarni na Teneryfie jest maleńka (4 hektary) biodynamiczna Bodega Marzagana Elementales, zlokalizowana w północnej części wyspy, na stokach doliny La Orotava u podnóża wulkanu Teide (na wysokości od 400 do 1300 m npm). Założył ją w 2017 roku Claudio Miguel Luis Lorenzo (na jednym ze zdjęć poniżej), bezkompromisowy pasjonat naturalnego winiarstwa i entuzjasta rolnictwa biodynamicznego, a w realizacji tego wyzwania wspiera go cała rodzina, od rodziców po żonę i czwórkę dzieci. Claudio uprawia wiele odmian winorośli, w tym między innymi Albillo Criollo, Listán Blanco, Listán Negro, Negramoll, Listán Prieto, Castellana Negra, Marmajuelo, Verdello, Verijadiego Blanco, Verijadiego Negro i Syrah. Każda butelka z tej rzemieślniczej winnicy odzwierciedla unikalny wulkaniczno-atlantycki terroir Teneryfy i uosabia szacunek dla tradycji i przyrody, a Marzagana jest jednym z tych projektów, który zrewolucjonizował winiarski mikrokosmos Kanarów. Winnice sprzed filoksery, rdzenne odmiany, w przeważającej mierze bardzo stare 300/400-letnie winorośle, biodynamika i zrównoważone organiczne rolnictwo przy użyciu tradycyjnych metod (naturalne nawozy domowej roboty, wszystkie prace w winnicach wykonywane wyłącznie ręcznie, unikalne metody uprawy winorośli – mesa/cordon trenzado, bioróżnorodność, minimalna interwencja), fermentacja na rodzimych drożdżach, butelkowanie według faz księżyca, żadnych siarczynów, krótkie serie, roczna produkcja na poziomie 8000 butelek… Słowem, magia!

Marzagana to wspaniałe, szczere, autentycznie naturalne wina, o jakie coraz trudniej w bezbrzeżnym oceanie win bardzo zmyślnie marketingowo naturalizowanych. Odwiedzając Marzagana Elementales w czerwcu 2024 spróbowaliśmy wszystkiego, co ostało się z rocznika 2022, czyli 6 z 12 produkowanych przez Claudio win, które szczęśliwie nie zdążyły się jeszcze wyprzedać. Smakowały tak dobrze, że choć Teneryfa była pierwszą wyspą w naszym planie podróży, a lotów między Kanarami czekało nas jeszcze całkiem sporo, zrobiliśmy tam również bardzo fajne zakupy. Trzeba korzystać z takich okazji! To nie przypadek, że wina Claudio szybko trafiły do kart najlepszych restauracji i wine barów archipelagu, na przykład do 8Aborigen na El Hierro czy Vinófilos Triana na Gran Canarii.

El Roque (=Skała) to przepiękny Listán Negro z owoców ze starych 250/350-letnich krzewów z najstarszych winnic sprzed filoksery, położonych w dolinie La Orotava w gminie La Victoria de Acentejo, na wysokości około 720-750 m npm. Winnice prowadzone są w unikalnym dla tej części północnej Teneryfy systemie la mesa/parral bajo (metoda jest stosowana tylko na obszarze gminy La Victoria de Acentejo w prowincji Santa Cruz de Tenerife). Winorośle rosną tuż nad ziemią, na wysokości około 60-80 cm, i są dosłownie splatane w miarę wzrostu, a pnące się poziomo pędy osiągają długość do 20-25 metrów. Wino dojrzewa przez około 5 miesięcy w używanych beczkach z francuskiego dębu. El Roque ma rubinowy kolor, bogaty aromat, średnie ciało, idealną kwasowość i złożony wielowarstwowy smak. W aromacie ujawnia dojrzałe czerwone owoce uzupełnione pikantnymi nutami, które dodają mu głębi i złożoności. W smaku wyraziste, miękkie i soczyste. Mamy tu owoce leśne, porzeczkę, wiśnię, sok z granatów, zioła, nuty tostowe i nieco kurzu. Świetnie zrównoważone, eleganckie wino o długim posmaku, ujmujące idealną harmonią między rześką owocową świeżością a miękką taniną. Stworzone do picia solo. Etykieta El Roque z rocznika 2022 odzwierciedla obraz (elfy i wróżki) autorstwa żony Claudio, Mercedes.

Nazwa: Marzagana El Roque 2022
Kraj: Hiszpania
Region: Wyspy Kanaryjskie, Teneryfa, La Orotava
Rodzaj: czerwone, wytrawne
Szczep: 100% Listán Negro
Abv: 13%