• kubek mąki
  • kubek mleka
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 jajko
  • 2 jabłka
  • szczypta soli
  • cynamon (opcjonalnie, tu: 2 kopiaste łyżeczki)
  • trochę gęstego jogurtu do dekoracji
  • miód

Najprostszy przepis na placki.

To najprostsze placki na świecie, a przepisu nie da się zapomnieć, bowiem podstawę do odmierzenia dwu podstawowych składników, tj. mąki i mleka, stanowi ten sam (dowolny) kubek.

Jego rozmiar każdy może dobrać indywidualnie, w zależności od potrzeb. Pomysł na takie proporcje składników podpatrzyłem w jednym ze świątecznych programów Jamie Olivera.

Placki można smażyć bez dodatków albo dodać gruszkę, jabłko czy inne ulubione owoce.

Mąka i mleko odmierzone średniej wielkości kubkiem to masa na ok. 17 placków.

Sprawdź też: INNE PRZEPISY NA PLACKI

racuchy-z-jablkami-l_12

PRZEPIS:

  1. Do miski przesyp kubek mąki, dodaj proszek do pieczenia, szczyptę soli, jajko i kubek mleka. Dokładnie wymieszaj rózgą.
  2. Dodaj cynamon i utarte jabłka (nie obieram ich ze skóry). Wymieszaj.
  3. Smaż placki, aż ładnie się zrumienią.
  4. Gotowe placki możesz podać z jogurtem greckim i ewentualnie dosłodzić miodem lub np. organicznym syropem daktylowym.

Najprostsze placki_04

Najprostsze placki_09