Quinta das Carvalhas Reserva Tawny.

Quinta das Carvalhas to jedna z najbardziej spektakularnych posiadłości w dolinie Douro, położona w Pinhão. Graniczy z rzeką na długości przeszło 3 kilometrów i obejmuje znaczną część południowego brzegu Douro z uprawami tarasowymi schodzącymi ku rzece oraz część prawego brzegu Torto (to jeden z dopływów Douro). Pierwsze pisemne wzmianki o winnicy pochodzą z roku 1759. Powierzchnia Quinta das Carvalhas obejmuje przeszło 400 hektarów, z czego 120 ha zajmują winnice, a resztę lasy i sady oliwne. Więcej zdjęć i informacji o winnicy, którą mieliśmy przyjemność odwiedzić kilkakrotnie w ostatnich latach, znajdziesz między innymi w tym wpisie.

Quinta das Carvalhas Reserva Tawny Porto jest typowym przykładem bogatego wzmacnianego wina z doliny Douro, produkowanego z mieszanki lokalnych odmian Douro, z owoców pochodzących ze starych krzewów (vinhas velhas). Porto Reserva Tawny jest ekonomiczną wersją Tawny, dojrzewającą w dębowych beczkach krócej (7 lat) niż starzone 10-letnie Tawny, co jednak w żaden sposób nie ujmuje mu ani smaku, ani uroku.

W kolorze ciemno bursztynowe z czerwonym odcieniem, o bogatym i intensywnym aromacie rodzynek, prażonych orzechów w miodzie i korzennych przypraw. Na podniebieniu pełne smaków suszonych owoców, złożone, soczyste i aksamitne. Elegancka struktura i mocny długi finisz z pikantną końcówką. Quinta das Carvalhas to jakość sama w sobie, bardzo dobre klasyczne Tawny i doskonała relacja jakości do ceny.

Tawny jest najbardziej wszechstronnym stylem porto: doskonale sprawdza się zarówno jako aperitif, jak i deser, jest idealnym dodatkiem do przystawek, serów, orzechów w każdej postaci (sauté, prażonych, solonych), gorzkiej czekolady, etc.

Nazwa: Quinta das Carvalhas Reserva Tawny Porto (Real Companhia Velha)
Kraj: Portugalia
Region: Douro
Rodzaj: tawny, słodkie
Szczepy: mieszanka lokalnych odmian Douro ze starych winorośli, w tym Tinta Roriz, Touriga Franca i Touriga Nacional
Moc: 20%
Wino kupiliśmy w Quinta das Carvalhas

Quinta das Carvalhas Reserva Tawny Porto

cdn.