Quinta Vale de Fornos Reserva Branco 2019 DOC Tejo

Quinta Vale de Fornos Reserva Branco.

Serce Portugalii, region Tejo, niegdyś zwany Ribatejo, zawdzięcza nazwę rzece, która od wieków kształtuje krajobraz, klimat i ekonomię tego obszaru, a Quinta Vale de Fornos zlokalizowana w Azambuja to jedna z najstarszych winnic Tejo, należąca swego czasu do Antónii Adelaide Ferreira (aka „Ferreirinha„), która w XIX wieku odegrała znaczącą rolę w rozwoju portugalskiego winiarstwa.

Malownicza posiadłość Quinta Vale de Fornos z osiemnastowiecznym dworem, zachowanym po dziś dzień w oryginalnym kształcie, kolorystyce i wystroju stanowi dowód szacunku dla tradycji i dziedzictwa przeszłych pokoleń. Dziś quinta uprawia 18 odmian winorośli. Wśród szczepów białych dominują Fernão Pires, Verdelho, Arinto, Riesling, Gewürztraminer, Chardonnay i Sauvignon Blanc, a odmiany czerwone obejmują Castelão, Touriga Nacional, Sousão, Touriga Franca, Baga, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo i Alicante Bouchet.

Quinta Vale de Fornos Reserva Branco powstaje z mieszanki gron Arinto, Chardonnay i Gewurztraminer. Owoce z ręcznego zbioru, 12-godzinna maceracja na skórkach w stalowych kadziach, delikatne tłoczenie, dekantacja, fermentacja w kontrolowanej temperaturze 14-18ºC, dojrzewanie na drobnym osadzie przez 6 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego, z cotygodniowym bâtonnage. Wino ma jasny cytrusowy kolor, w aromacie subtelne nuty białej śliwki, brzoskwini, moreli i cytrusów na kwiatowym tle, na podniebieniu wyraziste, intensywne, nieco oleiste, z dobrą kwasowością. Przyjemnie orzeźwiająca, codzienna wytrawna biel, która dobrze skomponuje się z niemal każdym lekkim letnim posiłkiem.

Nazwa: Quinta Vale de Fornos Reserva Branco 2019
Kraj: Portugalia
Region: Tejo
Rodzaj: białe, wytrawne
Szczepy: Arinto, Chardonnay, Gewurztraminer
Moc: 13,5%
Wino kupisz w: Portugal Vineyards