- kilka kromek chleba czekoladowego
- opakowanie jogurtu greckiego (tu: ok. 200 g)
- 1-2 laski wanilii
- 3 garście organicznych płatków z kasztanów jadalnych
- 2 banany
- trochę drobnoziarnistego cukru trzcinowego
- trochę gorzkiej czekolady do dekoracji
Każdy pewnie słyszał o słynnej kanapce Króla, który darzył ją ponoć na tyle intensywnym i niekontrolowanym uczuciem, że stała się przyczyną jego sporej nadwagi w ostatnich latach życia.
Biorąc pod uwagę spustoszenia, jakie w organizmie Presleya poczyniły prochy czy zażywane leki, ulubione elvisowe kanapki, składające się z chleba, masła orzechowego lub czekoladowego i bananów (czy, w bardziej ekstremalnym wydaniu, dodatkowo z bekonu), były złem najmniejszym.
Poniżej moja, rzecz jasna lżejsza i zdrowsza, wariacja na temat dania „the Elvis”. Czekolada pojawia się tu w chlebie własnej roboty (przepis znajdziecie TUTAJ), masło zastąpił natomiast gęsty jogurt grecki z dodatkiem organicznych płatków z kasztanów jadalnych i naturalnej wanilii. Do tego jeszcze tylko karmelizowane banany na gorąco i odrobina startej czekolady. Przepyszna wersja, w sam raz na jesienno-zimową smutę.
1. Banany podzielcie na 3-4 kawałki (w zależności od wielkości), a każdy kawałek przekrójcie wzdłuż na połówki.
2. Na talerzu rozsypcie trochę cukru trzcinowego i obtoczcie w nim kawałki owoców.
3. Rozgrzejcie na patelni nieco masła i wyłóżcie na patelnię banany. Cukier niemal od razu zacznie się karmelizować. Smażcie owoce z dwu stron, aż staną się miękkie.
4. W międzyczasie, do jogurtu dodajcie ziarenka wyskrobane z lasek wanilii oraz płatki kasztanowe, i wymieszajcie. Płatki z kasztanów błyskawicznie zmiękną i zagęszczą jogurt.
5. Na każdą kanapkę wyłóżcie warstwę jogurtu oraz 2 kawałki gorącego banana w karmelu.
6. Na wierzch kanapek zetrzyjcie nieco gorzkiej czekolady (na tarce o grubych oczkach).
Smacznego!
teraz nawet odchudzenie ulubionych kanapek już elvisowi nie pomoże : )
bardzo fajny przepis! zdrowy i nadal smaczny :))
pyszne i doskonałe do konkursu który właśnie prowadzę. Szczegóły na moim blogu http://nietylkopasta.pl oraz w Akcji śniadaniowej na Durszlaku