Vinofilos Triana oraz Lupito – dwa świetne wine bary w Las Palmas, Gran Canaria

Vinofilos Triana i Lupito – Las Palmas.

Najlepsze wine bary na Gran Canarii działają w północnej części wyspy. Przede wszystkim w Las Palmas, gdzie mamy do polecenia dwie super miejscówki, ale nie tylko tam. Pech chciał, że trzeci adres (spoza Las Palmas), który mieliśmy w planach, akurat w październiku był w trakcie remontu, ale to nic – nadrobimy przy najbliższej okazji.

VINOFILOS TRIANA

Gdzie: Calle Viera y Clavijo 23, Las Palmas de Gran Canaria

Znakomity wine bar w najładniejszej dzielnicy Las Palmas. Przy drugiej wizycie można już chyba napisać, że ulubiony. Triana (i sąsiadująca z nią Vegueta) to najstarsze i najbardziej malownicze zakątki stolicy Gran Canarii, a położenie Vinofilos sprawia, że nie sposób tu nie trafić. Bar przyciąga uwagę charakterystyczną kolorową ceramiczną elewacją z azulejos, a po przekroczeniu progu jest jeszcze lepiej. Wspaniały wybór win z Kanarów i wielu innych regionów (dla portfeli bez dna też sporo się tu znajdzie), świetne jedzonka z wysokiej jakości składników, wzruszająco dobre ceny (do każdego wina z półki, które wybieramy do otwarcia na miejscu, doliczane jest 8 EUR, czyli prawie nic, jeśli zestawimy to ze stawkami w barach w Oslo, Wiedniu czy Mediolanie) i doskonała obsługa. Ambitne wine bary coraz częściej udowadniają, że wino i znakomita kuchnia nie potrzebują białych obrusów. Wystarczy rozumny właściciel, który kocha wino i ludzi z winnej bajki. Vinofilos to wine bar i winny butik w jednym, więc bilans był taki, że wypiliśmy 1 i 1/3 wina, a kupiliśmy trzy. I nawet nie ma większego sensu pisać, że tu wrócimy. To oczywiste.

Na stole: pomidory z makrelą i kaparami, klasyczny omlet ziemniaczany, wędzony smażony ser z koziego mleka, tuńczyk Bonito w mojo i sardynki w oliwie z chipsami ziemniaczanymi (czyste i gf – ziemniaki, oliwa, sól).

Bar jest zamknięty w niedziele i poniedziałki.

Rachunki za wina i kolację

LUPITO natural wine bar

Gdzie: Calle Numancia, 49 Las Palmas de Gran Canaria

Lupito to nowy wine bar z naturalami, otwarty niedawno w Las Palmas, przy Playa de las Canteras. Prowadzą go Włosi, Gianluca i Camila, którzy w kwietniu przeprowadzili się na Gran Canarię, a w lipcu – po remoncie małego lokalu tuż nad Atlantykiem – otworzyli bar. Włoch w kuchni to gwarancja znakomitych przekąsek, a tutejsza panissa (ciecierzycowe danko z Ligurii) jest tak pyszna, że wzięliśmy dwie dokładki. Lupito, póki co, win na półkach nie ma wiele (działa dopiero od trzech miesięcy), ale już teraz widać, że podchodzi do sprawy poważnie. Nie ma tu nudnych, banalnych butelek. Jest sporo nietuzinkowych win z archipelagu, ale też takie niespodzianki jak katalońska Mas Goma. W kieliszkach znakomity, wyraziście wytrawny pet-nat Los Pelados 2022 (Bodega Hermanos Mesa) z północno-zachodniej Teneryfy (100% Listan Blanco, tylko 255 butelek, wzięliśmy ostatnią). Do następnego razu!

Bar jest zamknięty w poniedziałki i wtorki.

Rachunek

cdn.