Quinta de Cidrô 2017 Touriga Nacional DOC Douro

Quinta de Cidrô 2017 Touriga Nacional.

Do Touriga Nacional z Quinta de Cidrô zawsze wracamy z przyjemnością, wspaniałe wino!

Touriga Nacional to sztandarowa czerwona odmiana Portugalii, dominująca głównie w regionach Douro i Dão. Stanowi wszechstronny szczep, niełatwy w uprawie, który charakteryzują drobne grona i niskie plony. Touriga Nacional często wchodzi w skład blendów, stanowi składnik zarówno wysokiej jakości porto, jak i win wytrawnych, jednak pełnię jej zalet najprościej docenić w winach odmianowych, których szczęśliwie z roku na rok trafia na rynek coraz więcej. Touriga Nacional daje wspaniałe, bogate, mocne, dobrze zbudowane wina o wyraźnych taninach i sporym potencjale dojrzewania. Dominują w nich nuty ciemnych owoców, ziołowe, leśne i przyprawowe. Warto dodać, że choć największa część nasadzeń Touriga Nacional występuje w Portugalii, zatwierdzono ją także jako jedną z nowych odmian dopuszczonych do nasadzeń w Bordeaux.

Quinta de Cidrô, podobnie jak Quinta do Javali, znajduje się w obrębie gminy São João da Pesqueira, która stanowi jeden z najbardziej cenionych obszarów doliny Douro. Na przestrzeni ostatnich 20 lat posiadłość Cidrô przekształcono w modelową dla całego regionu winnicę eksperymentalną. Na dziewiczych glebach Quinta de Cidrô, w uprzywilejowanej lokalizacji, zastosowano nowoczesne techniki, by obsadzić 150 ha najlepszych odmian rodzimych i międzynarodowych (w tym Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Pinot Noir i Cabernet Sauvignon), tworząc jedną z większych powierzchni pojedynczej winnicy w całym regionie Douro. Dominującą czerwoną odmianą w Quinta de Cidrô jest Touriga Nacional, gwiazda Portugalii. Położenie posiadłości i nasadzenia tego szczepu na odpowiedniej wysokości zapewniają gronom doskonałą świeżość i odpowiedni poziom kwasowości – idealne warunki do produkcji eleganckiego czerwonego wina.

Quinta de Cidrô 2017 Touriga Nacional jest winem odmianowym, produkowanym w 100% z gron Touriga Nacional. Fermentacja i maceracja przebiegają w stalowych kadziach z kontrolą temperatury i ochroną przed utlenianiem. Touriga przez 18 miesięcy leżakuje w beczkach z francuskiego dębu (połowa wina w używanych, połowa w nowych). Wino jest doskonale zrównoważone, ma wspaniałą strukturę i pełne ciało. W kolorze mocno nasycony rubin. Tuż po otwarciu butelki uderza cudnym zapachem wanilii, po którym pojawiają się bogate aromaty dojrzałych ciemnych owoców i kwiatów, przełamane nutą korzennych przypraw, wanilii i ciemnej czekolady. W smaku intensywne, soczyste, owocowe, o aksamitnej teksturze, z długim i trwałym finiszem. Rewelacja z solidnym potencjałem dojrzewania w butelce (10-15 lat).

Quinta de Cidrô TN to również wino niezwykle uniwersalne. Jest doskonałe solo, nie potrzebuje żadnego tła, a z drugiej strony świetnie pasuje dosłownie do wszystkiego – do ryb, owoców morza, sałatek, wyrazistych i miękkich serów, ciemnej czekolady, wytrawnych deserów. W przypadku tego wina wine pairing nie zna ograniczeń.

Z Quinta de Cidrô pochodzi również znakomite jednoodmianowe Rufete.

Nazwa: Quinta de Cidrô 2017 Touriga Nacional
Kraj: Portugalia
Region: Douro, Cima Corgo
Rodzaj: czerwone, wytrawne
Szczepy: 100% Touriga Nacional
Moc: 14%
Wino kupiliśmy w Quinta das Carvalhas