Facet i Kuchnia: The Best of August
Kolejna porcja przepisów Faceta i Kuchni, cieszących się wśród czytelników największą popularnością w sierpniu.
Kwiaty cukinii / żółtko / prosciutto / maliny / bazylia
Kwiaty cukinii raz jeszcze. Taką przystawką raczej trudno się najeść, ale nie o to tu chodzi. Kluczowa w tym przepisie jest kompozycja i prezencja.
Omlet z bazylią i domowym serem | Błyskawiczny omlet bez mąki
Pyszny błyskawiczny omlet z bazylią i dodatkiem sera własnej, domowej roboty.
Facet i Kuchnia: The Best of July
Zestaw trzech topowych FiK-owych smakołyków, na które przepisy opublikowałem w lipcu.
Omlet z białek z malinami i czekoladą | Lekki omlet bez mąki
Lekki omlet z białek dla dwojga. Z malinami i czekoladą.
Dutch Baby z sosem śliwkowo-figowym | Kasztanowy naleśnik z pieca
Dutch Baby z duszonymi śliwkami i figami albo szalone naleśniki z pieca.
Frittata z kwiatami cukinii
Frittata z kwiatami cukinii czyli kolejna propozycja z frittatowej manufaktury FiKa.
Dutch Baby z mąki kasztanowej z truskawkami | Bezglutenowy Dutch Baby
Dutch Baby z truskawkami. Bezglutenowa wersja doskonałego naleśnika z pieca.
Kokosowy omlet z mąki bezglutenowej ze smażonymi śliwkami
Bardzo kokosowy omlet z bezglutenowej mąki kokosowej o obniżonej zawartości tłuszczu.
Kaiserschmarrn z truskawkami
Omlet cesarski z truskawkami w podwójnej roli. Owoce występują tu zarówno w nadzieniu, jak i w sosie.
Rukola z omletem i serem peynir
Kawałki cienkich omletów bez mąki, ser i zielenina – prosta, konkretna i smaczna sałatka.
Odjechana kanapka dla fanów konopi
Moje skojarzenia biegły następującym torem: skoro konopie to głód, a jeśli chleb z mąki konopnej z ziarnami konopi, to kanapka musi być sycąca i choć trochę nietuzinkowa.
Wykwintna sałatka z kozią kiełbaską i gorgonzolą
Kiedy obmyślałem ten przepis, zależało mi przede wszystkim na tym, by sałatka była nieco bardziej wykwintna, a zarazem skomponowana ze składników, które kojarzą się z włoską kuchnią.