Vicente Gandia Bobal Blanco 2020 Blanc de Noirs

Vicente Gandia Bobal Blanco 2020 Blanc de Noirs.

Bobal Blanco (podobnie jak Bobal Negro sygnowany przez enologa Pepe Hidalgo) z DO Utiel-Requena to ciekawostka od Vicente Gandia – wino wytwarzane z ciemnych gron odmiany Bobal poprzez oddzielenie po lekkim tłoczeniu moszczu od skórek. Owoce z ręcznego zbioru przechodzą zimną macerację prefermentacyjną i fermentację w niskiej temperaturze (14 °C), po czym wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu. 

Wytrawny Bobal Blanco ma jasno słomkowy kolor. Jest super lekki, orzeźwiający, o zwiewnym kwiatowo-owocowym bukiecie (białe kwiaty, dojrzałe żółte owoce) i dobrej kwasowości. Warto wiedzieć, jak smakuje Bobal blanc de noirs. 

Nazwa: Vicente Gandia Bobal Blanco 2020 Blanc de Noirs
Kraj: Hiszpania
Region: Walencja, Utiel-Requena
Rodzaj: blanc de noirs, wytrawne
Szczepy: 100% Bobal
Moc: 12%
Wino kupiliśmy w Walencji