Celler del Roure Maduresa 2020.
Projekt Celler del Roure z siedzibą w wiosce Moixent w regionie Walencji założył w 1996 roku enolog Pablo Calatayud, początkowo mając do dyspozycji 20 hektarów winnic. Od tego czasu ich powierzchnia się potroiła, a Celler del Roure niezmiennie i konsekwentnie angażuje się w propagowanie zrównoważonego organicznego rolnictwa oraz ochronę i promocję rodzimych szczepów winorośli endemicznych dla regionu, w szczególności Mandó, jak również wielowiekowych tradycji winiarskich regionu.
Maduresa (w wolnym tłumaczeniu: dojrzałość), produkowana z mieszanki czerwonych szczepów uprawianych w ekologicznie prowadzonych winnicach na wysokości około 600 m npm, fermentuje w stali przez kilkanaście dni i dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu o różnych pojemnościach (w barriques i większych). Wino ma jasny i klarowny wiśniowy kolor. W nosie mamy tutaj aromaty dojrzałych czerwonych owoców i pikantnych przypraw, z delikatną nutą dębu. W ustach wino jest świeże, owocowe, soczyste, a jednocześnie bardzo dobrze zbudowane i idealnie zrównoważone, z wyrazistą taniną oraz przyjemnie długim i aksamitnym finiszem.
Z uwagi na przystępność cenową butelek z Celler del Roure, wina z tej winnicy znajdziesz w kartach wielu popularnych restauracji i wine barów w Walencji, na przykład w Habitual by Ricard Camarena, Taberna Teca czy Casa Montaña.
Nazwa: Celler del Roure Maduresa 2020
Kraj: Hiszpania
Region: DOP Valencia
Rodzaj: czerwone, wytrawne
Szczepy: Mandó, Cariñena, Garnacha Tintorera, Monastrell
Abv: 14%
FiK --> JEDZENIE. PICIE. PODRÓŻE. Życie nie jest głupią dekoracją na stoliczku nicości. Z życia trzeba korzystać! ZaFiKsuj się! 
