Naleśniki bez glutenu – 20 prostych przepisów.
Naleśniki bez glutenu to żadna filozofia, choć niektórzy upierają się, że jest inaczej ;-) Zamiast ufać opowieściom dziwnej treści, najlepiej po prostu spróbować.
Do naleśników bezglutenowych można użyć różnych rodzajów mąki – warto więc wybrać te, które smakują Ci najbardziej albo do których masz dostęp w Twojej okolicy.
Kupując mąki, sięgam po produkty bezglutenowe trzech producentów: Bauckhof, Incola i Provena. A że najczęściej dostaję pytania o mąki dobre do przyrządzania naleśników i placków, zakładam, że temat ten wciąż nie należy do najłatwiejszych. Moim zdaniem do placków i naleśników najlepiej sprawdzają się: mąka owsiana (z certyfikatem g-f), kasztanowa, gryczana (najlepiej niepalona), ciecierzycowa, jaglana, z quinoa i ryżowa, ale na blogu znajdziesz też przepisy na placki i naleśniki z praktycznie każdej bezglutenowej mąki poza kukurydzianą i sojową.
Poniżej zebrałem 20 przepisów na różne rodzaje naleśników, które różnią się zarówno pod względem typu użytej mąki, jak i dodatków czy formy przyrządzania. Smacznego :-)
PRZEPISY:
1. Naleśniki mojej mamy z czereśniami – PRZEPIS
2. Naleśniki owsiane z serem, wędzonymi śliwkami i gorzką czekoladą – PRZEPIS
3. Winne naleśniki gryczane z ricottą i owocami – PRZEPIS
4. Naleśniki z mąki ryżowej z sadzonymi jajkami przepiórczymi – PRZEPIS
5. Naleśniki czekoladowe z porzeczkami – PRZEPIS
6. Naleśniki z mąki kasztanowej z truskawkami – PRZEPIS
7. Naleśniki z mąki z ciecierzycy zapiekane z pastą z bobu – PRZEPIS
8. Naleśniki po łotewsku – PRZEPIS
9. Naleśniki kakaowe z wiśniami duszonymi w porto i przyprawach – PRZEPIS
10. Naleśniki owsiane z szynką i jajecznicą – PRZEPIS
11. Naleśniki owsiane z twarogiem – PRZEPIS
12. Pieczony naleśnik z mąki kasztanowej ze śliwkami – PRZEPIS
13. Pieczony naleśnik z mąki kasztanowej z figami – PRZEPIS
14. Dutch baby z sosem śliwkowo-figowym – PRZEPIS
15. Dutch baby z truskawkami – PRZEPIS
16. Pieczony naleśnik z mąki gryczanej z miodem i bananami – PRZEPIS
17. Dutch baby z jabłkiem i granatem – PRZEPIS
18. Pieczony naleśnik z mąki konopnej ze szparagami – PRZEPIS
19. Naleśniki gryczane z warzywami – PRZEPIS
20. Naleśniki z mąki kasztanowej z jagodami (na winie) – PRZEPIS
Wow, świetny zestaw, aż nie wiem od czego zacząć:) z kilku już korzystałam, ale kilka też mi umknęło, więc czas najwyższy nadrobić zaległości
Rewelacyjne zestawienie, co jeden naleśnik to lepszy :D aż chce się jeść
Wszystkie świetne, jak zwykle inspirujesz :)
Piękne zestawienie! A kilka przepisów dawno temu sprawdzona <3
:-)
Wyglądają cudnie, uwielbiam naleśniki:)
Ja najbardziej lubię naleśniki z ciecierzycy. Miazga :)
:-)