Naleśniki bez glutenu – 20 prostych przepisów.

Naleśniki bez glutenu to żadna filozofia, choć niektórzy upierają się, że jest inaczej 😉 Zamiast ufać opowieściom dziwnej treści, najlepiej po prostu spróbować.

Do naleśników bezglutenowych można użyć różnych rodzajów mąki – warto więc wybrać te, które smakują Ci najbardziej albo do których masz dostęp w Twojej okolicy.

Kupując mąki, sięgam po produkty bezglutenowe trzech producentów: Bauckhof, Incola i Provena. A że najczęściej dostaję pytania o mąki dobre do przyrządzania naleśników i placków, zakładam, że temat ten wciąż nie należy do najłatwiejszych. Moim zdaniem do placków i naleśników najlepiej sprawdzają się: mąka owsiana (z certyfikatem g-f), kasztanowa, gryczana (najlepiej niepalona), ciecierzycowa, jaglana, z quinoa i ryżowa, ale na blogu znajdziesz też przepisy na placki i naleśniki z praktycznie każdej bezglutenowej mąki poza kukurydzianą i sojową.

Poniżej zebrałem 20 przepisów na różne rodzaje naleśników, które różnią się zarówno pod względem typu użytej mąki, jak i dodatków czy formy przyrządzania. Smacznego 🙂

PRZEPISY:

1. Naleśniki mojej mamy z czereśniami – PRZEPIS

Naleśniki z czereśniami L_08

2. Naleśniki owsiane z serem, wędzonymi śliwkami i gorzką czekoladą – PRZEPIS

Nalesniki ser czekolada L_03

3. Winne naleśniki gryczane z ricottą i owocami – PRZEPIS

Winne naleśniki z ricotta low_17

4. Naleśniki z mąki ryżowej z sadzonymi jajkami przepiórczymi – PRZEPIS

Nalesniki jaja przepiorcze L_05

5. Naleśniki czekoladowe z porzeczkami – PRZEPIS

Nalesniki z porzeczkami L_18

6. Naleśniki z mąki kasztanowej z truskawkami – PRZEPIS

Nalesniki z kasztanowej L_08

7. Naleśniki z mąki z ciecierzycy zapiekane z pastą z bobu – PRZEPIS

Nalesniki ciecierzyca L_02

8. Naleśniki po łotewsku – PRZEPIS

Nalesniki lotewskie L_05

9. Naleśniki kakaowe z wiśniami duszonymi w porto i przyprawach – PRZEPIS

Nalesniki z wisniami L_04

10. Naleśniki owsiane z szynką i jajecznicą – PRZEPIS

Nalesniki z jajecznica L_10

11. Naleśniki owsiane z twarogiem – PRZEPIS

Nalesnik z serem L_04

12. Pieczony naleśnik z mąki kasztanowej ze śliwkami – PRZEPIS

Dutch Baby sliwkowy L_05

13. Pieczony naleśnik z mąki kasztanowej z figami – PRZEPIS

Dutch Baby figi L_08

14. Dutch baby z sosem śliwkowo-figowym – PRZEPIS

Dutch Baby sliwki figi L_08

15. Dutch baby z truskawkami – PRZEPIS

Dutch Baby bezglut L_05

16. Pieczony naleśnik z mąki gryczanej z miodem i bananami – PRZEPIS

Dutch Baby bananowy L_05

17. Dutch baby z jabłkiem i granatem – PRZEPIS

Dutch Baby jablko granat L_06

18. Pieczony naleśnik z mąki konopnej ze szparagami – PRZEPIS

Dutch baby szparagi L_06

19. Naleśniki gryczane z warzywami – PRZEPIS

Nalesniki na bialym winie low_08

20. Naleśniki z mąki kasztanowej z jagodami (na winie) – PRZEPIS

Nalesniki jagody L_05