OSTATNIO DODANE

Piwny gulasz z jelenia z grzybami i kuskusem

W kategorii MIĘSO Dnia 2012-01-07 4 komentarze

Jeśli nie mieliście jeszcze okazji przyrządzić samodzielnie mięsa z jelenia, zdecydowanie warto spróbować. Ma ono zdecydowanie inny smak niż na przykład wołowina, a sposób przygotowania jest właściwie taki… Gotuj więcej »

Sałatka z roszponki i wędzonego łososia

W kategorii RYBY, SAŁATKI I PRZYSTAWKI, ŚNIADANIA Dnia 2012-01-05 15 komentarzy

Opisana tu sałatka to efekt improwizowanego wykorzystania nadmiaru składników, pozostałych w lodówce po przygotowaniu innych dań. Wyszło smakowicie.

Sałatka z roszponki, gruszki i koziego sera

W kategorii SAŁATKI I PRZYSTAWKI, SERY, ŚNIADANIA Dnia 2012-01-04 0 komentarzy

Nadchodzący upływ terminu ważności koziej roladki, którą trzymałem w lodówce, zainspirował mnie do skomponowania tej prostej i szybkiej sałatki, z wykorzystaniem minimalnej ilości składników.

Pstrąg w prosciutto zapiekany z pomidorkami koktajlowymi

W kategorii BEZGLUTENOWE, MIĘSO, RYBY Dnia 2011-12-31 4 komentarze

Pstrąg zapiekany to dobry sposób przygotowania ryby w całości lub w postaci filetów. Sok z ryby, pomidorków koktajlowych, cytryny oraz oliwy tworzą aromatyczny sos, w którym ryba gotuje… Gotuj więcej »

Stek z halibuta z bakaliowym risotto

W kategorii BEZGLUTENOWE, RYBY, RYŻ I KASZE Dnia 2011-12-30 1 komentarz

Stek z halibuta z bakaliowym risotto. To danie stanowi wariację na temat świątecznego klimatu.

Świąteczna sałatka z prosciutto, mozzarellą i pomarańczami

W kategorii MIĘSO, SAŁATKI I PRZYSTAWKI, SERY, ŚNIADANIA Dnia 2011-12-29 0 komentarzy

To pyszna i niesamowicie prezentująca się sałatka. Przepis pochodzi z książki Jamie Olivera „Gotuj z Oliverem”; lekko go tylko zmodyfikowałem.

Nadziewane pieczarki portobello z grillowaną cykorią

W kategorii RÓŻNOŚCI, SERY, ŚNIADANIA Dnia 2011-12-28 1 komentarz

Pieczarki portabello świetnie nadają się do pieczenia i grillowania, ale możecie użyć również zwykłych pieczarek o dużych kapeluszach. Można podać je z sałatką na przykład na bazie szpinaku,… Gotuj więcej »

Wędzony łosoś z jajami przepiórczymi na sałacie

W kategorii RYBY, SAŁATKI I PRZYSTAWKI, ŚNIADANIA Dnia 2011-12-26 0 komentarzy

Połączenie wędzonego łososia i jajek sprawdza się znakomicie.

Sałatka z cykorii i kabanosów ‚francuskich’

W kategorii MIĘSO, SAŁATKI I PRZYSTAWKI Dnia 2011-12-21 0 komentarzy

To kolejna szybka, nieskomplikowana sałatka, w której głównym składnikiem są tym razem cienkie kabanosy. Producent określił je mianem kabanosów francuskich, choć we Francji raczej się takich nie uświadczy… Gotuj więcej »

Kruche ciasteczka maślane z orzechami

W kategorii SŁODKIE Dnia 2011-12-20 17 komentarzy

Kruche ciasteczka maślane z orzechami.

Halloumi w sezamie z brokułami

W kategorii BEZGLUTENOWE, SERY Dnia 2011-12-19 6 komentarzy

Pomysł na ser halloumi smażony w sezamie, podpatrzyłem w najnowszej książce Jamie Olivera „30 minut w kuchni”. Nie skorzystałem jednak z jego dalszych pomysłów na pełny posiłek. Moim… Gotuj więcej »

Makaronowa sałatka z rukolą i wędzonym łososiem

W kategorii MAKARONY, RYBY, SAŁATKI I PRZYSTAWKI, ŚNIADANIA Dnia 2011-12-18 4 komentarze

To jedna z moich ulubionych sałatek. Takie połączenie składników i smaków jest po prostu wyborne. Możecie użyć dowolnego makaronu, ale podłużne papardelle lub tagliatelle świetnie komponuje się z… Gotuj więcej »

Czekolada na gorąco z habanero

W kategorii SŁODKIE Dnia 2011-12-17 2 komentarze

To już w zasadzie norma, że czekolada serwowana w różnych lokalach przypomina zazwyczaj mniej lub bardziej rozwodnione kakao niż prawdziwą czekoladę.

Pappardelle ze szpinakiem i prosciutto

W kategorii MAKARONY, MIĘSO Dnia 2011-12-16 2 komentarze

To ulubione makaronowe danie mojej żony. Sam ten fakt stanowi już wystarczający powód, by regularnie do niego wracać, ale niemniej ważne jest i to, że przyrządza się go… Gotuj więcej »

Gotowany na parze łosoś z piekielną cukinią

W kategorii BEZGLUTENOWE, RÓŻNOŚCI, RYBY Dnia 2011-12-06 1 komentarz

Lubię to zestawienie delikatnego, gotowanego na parze łososia z pikantną, duszoną cukinią. Oczywiście, tak przygotowanego łososia można podać z dowolną lekką sałatką, albo po prostu z ryżem, a… Gotuj więcej »

Metamorfozy Jamie Olivera czyli „30 minut w kuchni”

W kategorii KSIĄŻKI - RECENZJE Dnia 2011-12-05 7 komentarzy

W wieku 23 lat Jamie Oliver, jako ‚Naked Chef’, z młodzieńczym entuzjazmem pokazał Brytyjczykom, a później widzom (i czytelnikom) na całym świecie, że gotowanie może być zabawą, a… Gotuj więcej »

Seksowna sałatka z prosciutto

W kategorii BEZGLUTENOWE, MIĘSO, SAŁATKI I PRZYSTAWKI Dnia 2011-12-04 3 komentarze

Przepis na tę elegancką sałatkę inspirowany jest pomysłem Jamiego Olivera, na który trafiłem w jednej z jego książek. Nie dość, że sałatka wspaniale prezentuje się na talerzu, to… Gotuj więcej »

Płatki ryżowe na mleku z jagodami goji i morwą w gorzkiej czekoladzie (owsianka)

W kategorii BEZGLUTENOWE, ŚNIADANIA Dnia 2011-12-02 4 komentarze

Płatki ryżowe to szybkie i lekkie śniadanie.

Sałatka z cykorii i sera camembert

W kategorii SAŁATKI I PRZYSTAWKI, SERY, ŚNIADANIA Dnia 2011-11-30 3 komentarze

Dziś kolejna wersja sałatki na bazie sera oraz cykorii.

Jesienny makaron z grzybami

W kategorii MAKARONY Dnia 2011-11-27 2 komentarze

Jesień kojarzy się z grzybami, a grzyby – z dobrym jedzeniem. To danie improwizowane. Pieczarki, które trzymałem w lodówce, miały pierwotnie wylądować w całkiem innej potrawie. Warto być… Gotuj więcej »