Zapiekane naleśniki nadziewane pastą z bobu i suszonych pomidorów | Bezglutenowe
Naleśniki z mąki z ciecierzycy zapiekane z pastą z bobu.
Frittata z kwiatami cukinii
Frittata z kwiatami cukinii czyli kolejna propozycja z frittatowej manufaktury FiKa.
Zupa krem z bobu
Zupa krem czyli banalnie prosty sposób na wykorzystanie kilograma (albo więcej) bobu.
Sałatka z zielonych szparagów, truskawek i bresaoli
Fajna i elegancka sałatka z zielonych szparagów i truskawek – na pożegnanie szparagowego sezonu.
Przystawka z perliczego jaja i szparagów z czarną truflą i parmezanem
Małe, zgrabne, nieco ekskluzywne. Coś, co cieszy oko i raduje podniebienie, czyli pyszna przystawka na dwa kęsy.
Makaron ze szparagami w cytrynowo-musztardowym sosie
Lekki i pyszny wiosenny makaron z zielonymi szparagami. Wystarczy dosłownie kwadrans!
Makaron z czosnkiem, chlebem i chilli
Prostota kluczem do sukcesu? Przepisy takie jak ten w pełni tego dowodzą.
Pici ai fiori di zucchina | Pici z kwiatami cukinii
Pici z duszonymi kwiatami cukinii, czyli Toskania na talerzu.
Duszone kwiaty cukinii nadziewane owczą ricottą i ziołami
To prawdopodobnie mój ulubiony przepis na kwiaty cukinii…
Frittata z zielonym chilli i pietruszką
Papryczki chilli to – obok oliwy z oliwek – mój ulubiony składnik, często wykorzystywany w kuchni.
Zapiekane jaja przepiórcze z porem i prosciutto
To bardzo smaczny, a zarazem całkiem elegancki starter.
Tarta z trzech serów z dodatkiem rukoli i pietruszki
Tarta to dobry sposób na ugoszczenie większej grupy osób.
Fusilli z sosem bakłażanowo-bazyliowym
Opisany poniżej przepis trafił do mnie za sprawą zamieszkałego w Polsce Toskańczyka z krwi i kości – Pana Antonio Guarino.