Camembert pieczony w airfryerze

Camembert pieczony w airfryerze.

Pieczony camembert, aromatyczny i z płynnym kremowym środkiem, to zupełnie inna historia niż ten sam ser w standardowym wydaniu na zimno. Jeżeli zamiast piekarnika użyjesz airfryera, który – w przeciwieństwie do piekarnika – nie wymaga rozgrzewania, ser upieczesz dosłownie w 10 minut, a całe danko przygotujesz w kwadrans. Szybciej już się chyba nie da!

Ser możesz potraktować dowolną konfiturą. Owoce, które szczególnie dobrze pasują do serów to winogrona, śliwki, maliny, wiśnie, brzoskwinie i morele. To samo dotyczy orzechów – w razie potrzeby pistacje zastąp orzechami laskowymi, włoskimi, pekanami lub nerkowcami (wybierz te, które lubisz).Tak upieczony camembert warto podać z dowolnym pieczywem, na przykład z domowymi chrupkimi kromkami z ziaren i nasion (przepis). Możesz również upiec w airfryerze sam camembert (bez konfitury), po czym podgrzany ser wymieszać z ugotowanym wcześniej makaronem, przyrządzając w ten sposób uproszczoną wersję kremowego Mac & Cheese (bez mąki i mleka).

Airfryer Wartmann to kompaktowy, bardzo pojemny (prawie 6 litrów) i zaskakująco lekki elektryczny mobilny piekarnik, w którym błyskawicznie i bez tłuszczu upieczesz nie tylko ziemniaki pokrojone w kostkę i frytki, ale również dowolne inne warzywa (np. kalafior, seler, buraki, dynia, marchew czy bataty), omlet, owoce, rybę, mięso, a nawet tartę, farinatę, chlebowy placek lub owsiankę na śniadanie – bez potrzeby rozgrzewania całego piekarnika. Wnętrze wyjmowanego pojemnika w airfryerze pokrywa nieprzywierająca ceramiczna powłoka, która nie zawiera żadnych środków chemicznych (takich jak PTFE i PTFA obecne na przykład w teflonie). A dzięki wysokiej mocy (1700 W) airfryer działa znacznie szybciej niż piekarnik. Elementem wyposażenia jest też silikonowa kratka, która izoluje składniki od ceramicznego dna, dzięki czemu gorące powietrze podgrzewa je od spodu. Maksymalna temperatura, w jakiej piecze airfryer, to 200 stopni C.

Pełną recenzję airfryera Wartmann znajdziesz w tym wpisie, a w RONIC ONLINE czeka na Ciebie kod rabatowy FACETIKUCHNIA, który działa na wszystkie produkty – w tym na airfryer Wartmann oraz Magimix – i daje 5% rabatu nawet od cen już obniżonych tymczasowymi promocjami: kliknij i kup taniej Rabat Ronic.

Camembert pieczony w airfryerze – SKŁADNIKI na 2 porcje:

Camembert dobrej jakości (u mnie: 250 g)
2-3 łyżeczki dobrej jakości konfitury (u mnie: domowa z winogron)
łyżka grubo posiekanych pistacji (lub innych orzechów)

Camembert pieczony w airfryerze – PRZEPIS:

Camembert przełóż do małego naczynia do zapiekania.
Na wierzchu camemberta ostrym nożem natnij delikatnie kratkę, a na nią wyłóż konfiturę i rozprowadź po powierzchni.
Naczynie z serem wstaw do koszyka airfryera. Piecz 10 minut w temperaturze 180 stopni C. Pod wpływem pieczenia miękki środek camemberta rozpuszcza się, a skórka z konfiturą fajnie się karmelizuje.
Upieczony ser posyp siekanymi pistacjami. Jedz łyżeczką albo z chlebem, jak chcesz.