Szparagi / jaja przepiórcze / makrela / pomidorki / rzodkiewka | Przystawka
Zielone szparagi, makrela, jaja przepiórcze, pomidorki i rzodkiewki. Coś, co w zależności od ilości użytych składników i formy podania może być przystawką albo sałatką.
Szparagi / halloumi / pomidory / kiełki | Sałatka ze szparagami
Szparagi, halloumi, czarnuszka, pomidory i kiełki.
Szpinak z chorizo, owczym serem i suszonymi gruszkami | Gotowanie w Porto
Szpinak z chorizo, owczym serem i suszonymi gruszkami.
Sałatka z pieczonych warzyw i halloumi z pomarańczami
Sałatka z pieczonych marchewek i pietruszek oraz grillowanego sera halloumi i pomarańczy.
Sałatka z kokosowego ryżu, jabłek i suszonych bananów
Sałatka z kokosowego ryżu, jabłek i suszonych bananów.
Sałatka z mandarynek i halloumi
Sałatka z mandarynkami i grillowanym serem halloumi w rolach głównych.
Sałatka ze świeżego szpinaku, sera i ananasa z dressingiem miodowo-limonkowym
Sałatka ze szpinaku, ananasa i dobrego sera z aromatycznym dressingiem miodowo-limonkowym.
Ser na sałacie z sosem figowym | Gotowanie w Barcelonie
Sałata, owczy ser plus gorący sos figowo-winogronowy na bazie czerwonego wytrawnego wina – czyli ciąg dalszy FiK-owego gotowania w Barcelonie.
Sałata rzymska z hiszpańską szynką, figami i zielonymi mandarynkami | Gotowanie w Barcelonie
Prosta sałatka z kilku składników czyli ciąg dalszy gotowania FiKa na wakacjach.
Dynia piżmowa / daktyle / rukola / anchois / tajska bazylia | Sałatka
Pyszna i konkretna sałatka, która łączy w sobie słodycz dyni i daktyli, słony smak anchois oraz ostrość rukoli.
Surówka z cykorii, fenkułu i sałaty rzymskiej
Szybka, zdrowa surówka z dodatkiem sera na zasadzie dużo pysznej zieleniny w jednej misce. Dobry dodatek do wszystkiego albo lekka samodzielna przekąska.
Rydze / brokuł gałązkowy / gęsie jajo / kwiaty cukinii / sos oliwkowy
Rydzom wystarczy zazwyczaj tylko patelnia i masło, ale nie stronią one również od bardziej wyszukanego towarzystwa.
Kwiaty cukinii / żółtko / prosciutto / maliny / bazylia
Kwiaty cukinii raz jeszcze. Taką przystawką raczej trudno się najeść, ale nie o to tu chodzi. Kluczowa w tym przepisie jest kompozycja i prezencja.
Sałatka z kolorowych pomidorów z domowym serem z gorczycą
Różne kształty, rozmiary i kolory, czyli pomidorowa orgia. Albo – bez erotycznych skojarzeń – pomidorowe szaleństwo na talerzu.
Endywia / rukola / prosciutto / ser / owoce leśne
Niewielka elegancka przystawka. Prosta, a zarazem całkiem efektowna.
Arbuz / kapary / ser / marynowana cebula / oliwki
Nie miałem pomysłu, jak nazwać to danie, ale skoro FiKowa twierdzi, że „mega-wypas na arbuzie” pasuje jak ulał, to co ja mam do powiedzenia? Ja tu tylko gotuję…