Smażony Halloumi w marynacie z sosu Worcestershire
Sos Worcestershire o octowo-słono-słodkim smaku doskonale nadaje się do marynat.
Grillowana pierś z kurczaka podana ze wstążkami surowej cukinii
Sałatkę do kurczaka przygotowałem z surowej młodej cukinii. Pod wpływem dressingu cukinia mięknie i staje się bardzo delikatna. Świetnie komponuje się z miętą i chilli.
Caprese – reinterpretacja
Klasyczna sałatka Caprese, serwowana w restauracjach, od zawsze wydawała mi się niedostatecznie spontaniczna i zdecydowanie zbyt uporządkowana.
Frittata z suszonymi pomidorami i pomidorową sałatką
Suszone pomidory bardzo dobrze komponują się z jajkami – nie tylko w postaci frittaty, ale też z najzwyklejszą jajecznicą. Wypróbujcie obydwa połączenia.
Endywia z wędzoną jagnięciną i pijanymi figami
Pewna dobra dusza podarowała mi niespodziewanie kawałek pysznej wędzonej jagnięciny własnego wyrobu.
Sałatka ze śliwek, krewetek i makaronu ryżowego
To sałatka inspirowana kuchnią azjatycką, a właściwie swobodna wariacja na jej temat.
Panzanella czyli toskańska sałatka z chleba i pomidorów
Cucina povera, czyli kuchnia biedaków, to termin, który robi oszałamiającą karierę.
Sałatka z makaronem i grillowanym kurczakiem
To sycąca, pyszna sałatka – najlepsza jako samodzielny posiłek.
Kolorowa sałatka z pomidorów, czerwonej cykorii i cebuli
Kolejny przepis na prostą sałatkę z sezonowych warzyw.
Szpinak z pomidorami, rzodkiewkami i fetą
Jeszcze jedna wariacja na temat letnich smaków na talerzu.
Grillowane brzoskwinie z owczą ricottą i serrano
Grillowane brzoskwinie na rukoli z owczą ricottą i serrano.
Roszponka z jagodami i ricottą z mleka owczego
Lato to niepowtarzalna okazja do zajadania się sezonowymi owocami i warzywami.
Wakacyjna sałatka z francuską kiełbasą
To błyskawiczna, w 100% urlopowa sałatka, łatwa do przyrządzenia wszędzie – nawet w prowizorycznej, nie w pełni wyposażonej i zaopatrzonej kuchni.
Sałatka z owocami i surową szynką
Lekka, wieczorna sałatka, doskonała na lato – do kawałka świeżego chleba i kieliszka (albo dwóch…) schłodzonego białego wina.
FiK --> JEDZENIE. PICIE. PODRÓŻE. Życie nie jest głupią dekoracją na stoliczku nicości. Z życia trzeba korzystać! ZaFiKsuj się! 
