Azores Wine Company – bazalt i sól
Osteria Francescana *** – 1 najlepsza restauracja świata
OSTATNIO DODANE
Wędzony łosoś z jajami przepiórczymi na sałacie
Połączenie wędzonego łososia i jajek sprawdza się znakomicie.
Sałatka z cykorii i kabanosów ‚francuskich’
To kolejna szybka, nieskomplikowana sałatka, w której głównym składnikiem są tym razem cienkie kabanosy. Producent określił je mianem kabanosów francuskich, choć we Francji raczej się takich nie uświadczy… Gotuj więcej »
Halloumi w sezamie z brokułami
Pomysł na ser halloumi smażony w sezamie, podpatrzyłem w najnowszej książce Jamie Olivera „30 minut w kuchni”. Nie skorzystałem jednak z jego dalszych pomysłów na pełny posiłek. Moim… Gotuj więcej »
Makaronowa sałatka z rukolą i wędzonym łososiem
To jedna z moich ulubionych sałatek. Takie połączenie składników i smaków jest po prostu wyborne. Możecie użyć dowolnego makaronu, ale podłużne papardelle lub tagliatelle świetnie komponuje się z… Gotuj więcej »
Czekolada na gorąco z habanero
To już w zasadzie norma, że czekolada serwowana w różnych lokalach przypomina zazwyczaj mniej lub bardziej rozwodnione kakao niż prawdziwą czekoladę.
Pappardelle ze szpinakiem i prosciutto
To ulubione makaronowe danie mojej żony. Sam ten fakt stanowi już wystarczający powód, by regularnie do niego wracać, ale niemniej ważne jest i to, że przyrządza się go… Gotuj więcej »
Passage du Gois i Noirmoutier – znikająca droga przez Atlantyk, Francja
Passage du Gois – niezwykła droga przez Atlantyk.
Gotowany na parze łosoś z piekielną cukinią
Lubię to zestawienie delikatnego, gotowanego na parze łososia z pikantną, duszoną cukinią. Oczywiście, tak przygotowanego łososia można podać z dowolną lekką sałatką, albo po prostu z ryżem, a… Gotuj więcej »
Metamorfozy Jamie Olivera czyli „30 minut w kuchni”
W wieku 23 lat Jamie Oliver, jako ‚Naked Chef’, z młodzieńczym entuzjazmem pokazał Brytyjczykom, a później widzom (i czytelnikom) na całym świecie, że gotowanie może być zabawą, a… Gotuj więcej »
Seksowna sałatka z prosciutto
Przepis na tę elegancką sałatkę inspirowany jest pomysłem Jamiego Olivera, na który trafiłem w jednej z jego książek. Nie dość, że sałatka wspaniale prezentuje się na talerzu, to… Gotuj więcej »
Płatki ryżowe na mleku z jagodami goji i morwą w gorzkiej czekoladzie (owsianka)
Płatki ryżowe to szybkie i lekkie śniadanie.
Jesienny makaron z grzybami
Jesień kojarzy się z grzybami, a grzyby – z dobrym jedzeniem. To danie improwizowane. Pieczarki, które trzymałem w lodówce, miały pierwotnie wylądować w całkiem innej potrawie. Warto być… Gotuj więcej »
Tosty na bogato
Kiedy za oknem zimna jesień, a przed nami wiele wyzwań, dzień warto zacząć od pożywnego śniadania, np. takich oto tostów:
Sałatka z sera pleśniowego, cykorii i pomidorów
Prosta sałatka z cykorii, szpinaku i sera pleśniowego.
Annick Giroux: Hellbent For Cooking – The Heavy Metal Cookbook
Zastanawialiście się kiedyś, co gwiazdy metalu porabiają w czasie wolnym od koncertowania, rejestrowania płyt i poddawania się działaniu mniej lub bardziej wyszukanych używek? Profanują groby? Wznoszą modły do… Gotuj więcej »
Pieczone jabłka z miodem i orzechami
Jesień w pełni, więc i wybór dorodnych jabłek różnych odmian niemały.
Tagliatelle z paskami cukinii
Świeże tagliatelle i lekka cukinia to danie, które sprawdza się doskonale, choć wymaga dość sprawnej koordynacji działań.
FiK --> JEDZENIE. PICIE. PODRÓŻE. Życie nie jest głupią dekoracją na stoliczku nicości. Z życia trzeba korzystać! ZaFiKsuj się! 
