Pizza z figami i prosciutto
Figi i prosciutto to świetne i sprawdzone połączenie. Obydwa produkty pasują do siebie idealnie. Wykorzystane do pizzy – również.
Sałatka z młodej cukinii i mozzarelli
Młoda mini cukinia na surowo, czyli prosta i szybka sałatka złożona z minimalnej ilości składników.
Mozzarella marynowana w winie na sałatce
Mozzarella doskonale nadaje się do marynowania, a marynata wcale nie musi opierać się na oliwie.
Grzanka z truskawkami i mozzarellą
Skoro można zjeść bułkę z bananem, dobry chleb z pysznymi, krajowymi truskawkami też będzie niczego sobie.
Pizza ze szparagami i szynką serrano
Kolejna wersja pizzy. Tym razem, głównym składnikiem są szparagi.
Tarta z trzech serów z dodatkiem rukoli i pietruszki
Tarta to dobry sposób na ugoszczenie większej grupy osób.
Grzanki z fetą i mozzarellą
Zapraszam na pyszne, chrupiące kanapki na ciepło – z pastą z fety i pietruszki, mozzarellą, suszonymi pomidorami i smażonymi shitake.
Świeże figi z prosciutto i mozzarellą na roszponce
Świeże figi z prosciutto i mozzarellą na roszponce to jedna z moich ulubionych sałatek.
Caprese – reinterpretacja
Klasyczna sałatka Caprese, serwowana w restauracjach, od zawsze wydawała mi się niedostatecznie spontaniczna i zdecydowanie zbyt uporządkowana.
Zapiekane muszle razowe nadziewane pastą z cukinii
Nie użyłem tu conchiglioni, dużych muszli przeznaczonych do nadziewania i zapiekania, ale mniejszych (choć wciąż sporych) muszli żytnio-razowych.
CROSTINI WARS – prosciutto i szpinak versus cukinia i mozzarella
Crostini, czyli natarte czosnkiem i skropione oliwą małe grzanki z dodatkami, to kolejny, obok bruschetty, włoski przystawkowy klasyk, który wprost uwielbiam.
Świąteczna sałatka z prosciutto, mozzarellą i pomarańczami
To pyszna i niesamowicie prezentująca się sałatka. Przepis pochodzi z książki Jamie Olivera „Gotuj z Oliverem”; lekko go tylko zmodyfikowałem.
FiK --> JEDZENIE. PICIE. PODRÓŻE. Życie nie jest głupią dekoracją na stoliczku nicości. Z życia trzeba korzystać! ZaFiKsuj się! 
