OSTATNIO DODANE

Wędzony łosoś z jajami przepiórczymi na sałacie

W kategorii RYBY, SAŁATKI I PRZYSTAWKI, ŚNIADANIA Dnia 2011-12-26 0 komentarzy

Połączenie wędzonego łososia i jajek sprawdza się znakomicie.

Sałatka z cykorii i kabanosów ‚francuskich’

W kategorii MIĘSO, SAŁATKI I PRZYSTAWKI Dnia 2011-12-21 0 komentarzy

To kolejna szybka, nieskomplikowana sałatka, w której głównym składnikiem są tym razem cienkie kabanosy. Producent określił je mianem kabanosów francuskich, choć we Francji raczej się takich nie uświadczy… Gotuj więcej »

Kruche ciasteczka maślane z orzechami

W kategorii SŁODKIE Dnia 2011-12-20 17 komentarzy

Kruche ciasteczka maślane z orzechami.

Halloumi w sezamie z brokułami

W kategorii BEZGLUTENOWE, SERY Dnia 2011-12-19 6 komentarzy

Pomysł na ser halloumi smażony w sezamie, podpatrzyłem w najnowszej książce Jamie Olivera „30 minut w kuchni”. Nie skorzystałem jednak z jego dalszych pomysłów na pełny posiłek. Moim… Gotuj więcej »

Makaronowa sałatka z rukolą i wędzonym łososiem

W kategorii MAKARONY, RYBY, SAŁATKI I PRZYSTAWKI, ŚNIADANIA Dnia 2011-12-18 4 komentarze

To jedna z moich ulubionych sałatek. Takie połączenie składników i smaków jest po prostu wyborne. Możecie użyć dowolnego makaronu, ale podłużne papardelle lub tagliatelle świetnie komponuje się z… Gotuj więcej »

Czekolada na gorąco z habanero

W kategorii SŁODKIE Dnia 2011-12-17 2 komentarze

To już w zasadzie norma, że czekolada serwowana w różnych lokalach przypomina zazwyczaj mniej lub bardziej rozwodnione kakao niż prawdziwą czekoladę.

Pappardelle ze szpinakiem i prosciutto

W kategorii MAKARONY, MIĘSO Dnia 2011-12-16 2 komentarze

To ulubione makaronowe danie mojej żony. Sam ten fakt stanowi już wystarczający powód, by regularnie do niego wracać, ale niemniej ważne jest i to, że przyrządza się go… Gotuj więcej »

Risotto z paluszkami krabowymi

W kategorii OWOCE MORZA, RYŻ I KASZE Dnia 2011-12-15 0 komentarzy

Może powinienem się wstydzić, ale lubię paluszki krabowe. Choć to właściwie tylko ekonomiczna imitacja mięsa kraba, paluszki są po prostu smaczne, zwłaszcza jeśli wykorzystamy je w przepisie na naprawdę… Gotuj więcej »

Sałatka z rukoli i grillowanego Halloumi

W kategorii SAŁATKI I PRZYSTAWKI, SERY, ŚNIADANIA Dnia 2011-12-07 0 komentarzy

Dziś kolejna wariacja na temat prostej sałatki, skomponowanej z moich ulubionych składników.

Gotowany na parze łosoś z piekielną cukinią

W kategorii BEZGLUTENOWE, RÓŻNOŚCI, RYBY Dnia 2011-12-06 1 komentarz

Lubię to zestawienie delikatnego, gotowanego na parze łososia z pikantną, duszoną cukinią. Oczywiście, tak przygotowanego łososia można podać z dowolną lekką sałatką, albo po prostu z ryżem, a… Gotuj więcej »

Metamorfozy Jamie Olivera czyli „30 minut w kuchni”

W kategorii KSIĄŻKI - RECENZJE Dnia 2011-12-05 6 komentarzy

W wieku 23 lat Jamie Oliver, jako ‚Naked Chef’, z młodzieńczym entuzjazmem pokazał Brytyjczykom, a później widzom (i czytelnikom) na całym świecie, że gotowanie może być zabawą, a… Gotuj więcej »

Seksowna sałatka z prosciutto

W kategorii BEZGLUTENOWE, MIĘSO, SAŁATKI I PRZYSTAWKI Dnia 2011-12-04 3 komentarze

Przepis na tę elegancką sałatkę inspirowany jest pomysłem Jamiego Olivera, na który trafiłem w jednej z jego książek. Nie dość, że sałatka wspaniale prezentuje się na talerzu, to… Gotuj więcej »

Płatki ryżowe na mleku z jagodami goji i morwą w gorzkiej czekoladzie (owsianka)

W kategorii BEZGLUTENOWE, ŚNIADANIA Dnia 2011-12-02 4 komentarze

Płatki ryżowe to szybkie i lekkie śniadanie.

Sałatka z cykorii i sera camembert

W kategorii SAŁATKI I PRZYSTAWKI, SERY, ŚNIADANIA Dnia 2011-11-30 3 komentarze

Dziś kolejna wersja sałatki na bazie sera oraz cykorii.

Pain perdu albo francuskie tosty

W kategorii SŁODKIE, ŚNIADANIA Dnia 2011-11-28 5 komentarzy

Przepis na klasyczne pain perdu dostałem od francuskiej gospodyni, u której kilkakrotnie spędzaliśmy wakacje. Beatrice przygotowywaniu posiłków poświęcała większość swego czasu, a kuchnia była najważniejszym miejscem w jej… Gotuj więcej »

Jesienny makaron z grzybami

W kategorii MAKARONY Dnia 2011-11-27 2 komentarze

Jesień kojarzy się z grzybami, a grzyby – z dobrym jedzeniem. To danie improwizowane. Pieczarki, które trzymałem w lodówce, miały pierwotnie wylądować w całkiem innej potrawie. Warto być… Gotuj więcej »

Tosty na bogato

W kategorii RÓŻNOŚCI, SERY, ŚNIADANIA Dnia 2011-11-25 3 komentarze

Kiedy za oknem zimna jesień, a przed nami wiele wyzwań, dzień warto zacząć od pożywnego śniadania, np. takich oto tostów:

Najprostsza sałatka ze szpinaku

W kategorii SAŁATKI I PRZYSTAWKI, ŚNIADANIA Dnia 2011-11-24 0 komentarzy

Sałatka ze szpinaku, oliwek i pomidorów.

Sałatka z sera pleśniowego, cykorii i pomidorów

W kategorii BEZGLUTENOWE, SAŁATKI I PRZYSTAWKI, SERY Dnia 2011-11-24 1 komentarz

Prosta sałatka z cykorii, szpinaku i sera pleśniowego.

Annick Giroux: Hellbent For Cooking – The Heavy Metal Cookbook

W kategorii KSIĄŻKI - RECENZJE Dnia 2011-11-23 16 komentarzy

Zastanawialiście się kiedyś, co gwiazdy metalu porabiają w czasie wolnym od koncertowania, rejestrowania płyt i poddawania się działaniu mniej lub bardziej wyszukanych używek? Profanują groby? Wznoszą modły do… Gotuj więcej »

Pieczone jabłka z miodem i orzechami

W kategorii BEZGLUTENOWE, SŁODKIE, ŚNIADANIA Dnia 2011-11-21 9 komentarzy

Jesień w pełni, więc i wybór dorodnych jabłek różnych odmian niemały.

Tagliatelle z paskami cukinii

W kategorii MAKARONY Dnia 2011-11-21 10 komentarzy

Świeże tagliatelle i lekka cukinia to danie, które sprawdza się doskonale, choć wymaga dość sprawnej koordynacji działań.

Grillowany Halloumi z sałatką z cykorii, bakalii i gruszek

W kategorii BEZGLUTENOWE, SAŁATKI I PRZYSTAWKI, SERY, ŚNIADANIA Dnia 2011-11-20 5 komentarzy

Halloumi to jeden z moich ulubionych gatunków sera.

Sałata z jajkiem i dressingiem musztardowym

W kategorii BEZGLUTENOWE, SAŁATKI I PRZYSTAWKI Dnia 2011-11-19 4 komentarze

To nieco zmodyfikowany przepis, który znają chyba wszyscy.

Sałatka z cykorii i grillowanej piersi kurczaka

W kategorii SAŁATKI I PRZYSTAWKI, ŚNIADANIA Dnia 2011-11-18 0 komentarzy

Warto komponować sałatki z wykorzystaniem przynajmniej jednego ciepłego składnika. Sałatka z cykorii i grillowanego kurczaka jest bardzo prosta i naprawdę sycąca.

Makaron spiraloni z krewetkami w dwóch odsłonach

W kategorii MAKARONY, OWOCE MORZA Dnia 2011-11-17 1 komentarz

Dwie wariacje na temat tego samego dania, którego podstawą jest świetnie prezentujący się makaron spiraloni (naprawdę wielkie świderki) oraz krewetki. Dzięki użyciu sporej ilości cytryny i chilli, sos… Gotuj więcej »

Risotto z dynią i pietruszką

W kategorii BEZGLUTENOWE, RYŻ I KASZE Dnia 2011-11-16 0 komentarzy

Risotto to jedna z moich ulubionych potraw.

Owsianka z suszoną żurawiną i cantucci

W kategorii ŚNIADANIA Dnia 2011-11-14 2 komentarze

Wyrzućcie płatki śniadaniowe i przestawcie się na owsiankę.

Kanapka z ricottą, rukolą i suszonymi pomidorami

W kategorii ŚNIADANIA Dnia 2011-11-13 0 komentarzy

Lekka kanapka z kremową ricottą.