Duszone morele z malinami i fetą - z airfryera

Duszone morele z malinami i fetą.

Tak smakuje lato i magia kontrastów! To absolutnie rewelacyjne duszone morele z malinami, miodem i fetą, gdzie słony smak sera pięknie przełamuje słodycz miodu i owoców. Już sama lista składników w tym przepisie brzmi świetnie, a dalej może być tylko lepiej. Morele miękną, zachowując kształt, a maliny pięknie się karmelizują, dając przy tym sok, który w połączeniu z miodem (wielokwiatem) i sokiem z moreli tworzy pyszny syrop. W podobny sposób możesz zapiec także na przykład morele z serem pleśniowym, ale zapiekanka z dodatkiem fety jest lżejsza i, w moim odczuciu, lepiej wpisuje się w letni klimat. Feta znakomicie się zapieka, a miód sprawia, że ser dodatkowo fajnie karmelizuje się z wierzchu.

Owoce z serem możesz zapiec także bezpośrednio w koszyku/szufladzie airfryera, jednak danie przygotowane w naczyniu do zapiekania z nieprzywierającą powłoką jest bardziej estetyczne i łatwiejsze do podzielenia na porcje.

Pyszne, wygrzane w słońcu, słodziutkie, soczyste morele nasycone smakiem lata są stworzone do tego, by łączyć je – na ciepło lub na zimno – z różnymi fajnymi serami. Polecam z całego morelowego serca!

Duszone morele z malinami i fetą – SKŁADNIKI na 2 porcje:

około 12-15 moreli
2 garście malin
150 g fety
kilka (5-6) łyżeczek miodu
łyżka listków świeżego tymianku
oliwa extra vergine jak najlepszej jakości

Duszone morele z malinami i fetą – PRZEPIS:

Morele umyj i przekrój na połówki, usuwając pestki. Ułóż je w naczyniu do zapiekania, które mieści się w koszyku airfryera (u mnie: głęboka patelnia o średnicy 20 cm). Dodaj maliny.
Wstaw naczynie do koszyka airfryera. Duś 10 minut w temperaturze 200 stopni C.
Wyjmij koszyk z frytkownicy, posyp morele połową listków tymianku i skrop oliwą.
Na wierzchu ułóż fetę i polej całość kilkoma łyżeczkami miodu.
Wstaw ponownie do airfryera i duś jeszcze 7 minut w temperaturze 200 stopni C.
Gotowe danie dopraw pozostałym tymiankiem, skrop oliwą i polej miodem.

Owoce z serem robię w airfryerze, ponieważ to najwygodniejsza i najszybsza opcja, gdy mam do upieczenia relatywnie niewielką ilość składników – w sam raz na dwie porcje. Frajer tym różni się od klasycznego piekarnika, że nie trzeba go rozgrzewać, dzięki czemu morele z malinami i fetą są gotowe w mniej niż 20 minut!

Airfryer Wartmann dostępny w RONIC.PL to kompaktowy, bardzo pojemny (prawie 6 litrów) i zaskakująco lekki elektryczny mobilny piekarnik, który perfekcyjnie piecze ziemniaki i dowolne inne warzywa (np. kalafior, seler, buraki, dynię, marchew czy bataty), omlety, owoce, rybę, mięso, sernik, ciasto orzechowe, tartę, farinatę, chlebowy placek, owsiankę na śniadanie, chleb, a nawet gotuje jajka – na miękko albo na twardo – jak chcesz! I to wszystko bez potrzeby rozgrzewania piekarnika. Wnętrze wyjmowanego pojemnika w airfryerze pokrywa nieprzywierająca ceramiczna powłoka, która nie zawiera żadnych środków chemicznych (takich jak PTFE i PTFA obecne na przykład w teflonie). Dzięki wysokiej mocy (1700 W) airfryer działa znacznie szybciej niż piekarnik. Elementem wyposażenia jest też silikonowa kratka, która izoluje składniki od ceramicznego dna, dzięki czemu gorące powietrze podgrzewa je od spodu. Maksymalna temperatura, w jakiej piecze airfryer to 200 stopni C.