Morele z serem pieczone w airfryerze.
Pyszne, wygrzane w słońcu, słodziutkie, soczyste morele nasycone smakiem lata są stworzone do tego, by łączyć je – na ciepło lub na zimno – z różnymi aromatycznymi serami. Morela i dobry ser to tak naturalny zestaw, że aż nie wypada nie spróbować. A normandzki Neufchâtel w charakterystycznym kształcie serca wyraża miłość do sera pełniej niż jakikolwiek inny ser 🙂
Morele smakują wspaniale w każdej postaci – surowe, pieczone czy podduszone na patelni, a pieczenie moreli w airfryerze ma tę dodatkową zaletę, że trwa dosłownie 10 minut. Do moreli dodaję chlust wytrawnego białego wina, dobrze sprawdzi się również cydr. Pieczony Neufchâtel (i każdy inny podobny ser), aromatyczny i z płynnym kremowym środkiem, to zupełnie inna historia niż ten sam ser w standardowym wydaniu na zimno. Jeżeli zamiast piekarnika użyjesz airfryera, który – w przeciwieństwie do piekarnika – nie wymaga rozgrzewania, ser upieczesz dosłownie w 7 minut, a całe danko przygotujesz w kilkanaście minut. Szybciej już się chyba nie da!
Mój airfryer Wartmann to kompaktowy, bardzo pojemny (prawie 6 litrów) i zaskakująco lekki elektryczny mobilny piekarnik, który perfekcyjnie piecze nie tylko ziemniaki, ale też dowolne inne warzywa (np. kalafior, seler, buraki, dynię, marchew czy bataty), omlet, owoce, rybę, mięso, sernik, ciasto orzechowe, tartę, farinatę, chlebowy placek, owsiankę na śniadanie, gotuje jajka – na miękko albo na twardo – jak chcesz, a nawet piecze chleb!
Wnętrze wyjmowanego pojemnika w airfryerze Wartmann pokryte jest nieprzywierającą ceramiczną powłoką, która nie zawiera żadnych środków chemicznych (takich jak PTFE i PTFA obecne na przykład w teflonie), a dzięki wysokiej mocy (1700 W) airfryer działa znacznie szybciej niż piekarnik – rozgrzewa się natychmiast, działając na pełnych obrotach od pierwszej sekundy. Elementem wyposażenia jest też silikonowa kratka, która izoluje składniki od ceramicznego dna, dzięki czemu gorące powietrze podgrzewa je od spodu. Maksymalna temperatura, w jakiej piecze airfryer, to 200ºC. Więcej przepisów na dania z airfryera znajdziesz tutaj.
Pełną recenzję airfryera Wartmann znajdziesz w tym wpisie, a w RONIC ONLINE czeka na Ciebie kod rabatowy FACETIKUCHNIA, który działa na wszystkie produkty – w tym na airfryer Wartmann oraz Magimix – i daje 5% rabatu nawet od cen już obniżonych tymczasowymi promocjami: kliknij i kup taniej Rabat Ronic.
Morele z serem pieczone w airfryerze – SKŁADNIKI na 2 porcje:
- Neufchâtel lub inny podobny ser (u mnie: 200 g)
- kilkanaście moreli, wypestkowanych
- różowy pieprz
- chlust wytrawnego białego wina
Morele z serem pieczone w airfryerze – PRZEPIS:
- Morele ułóż w naczyniu do zapiekania, które mieści się w koszyku airfryera. Piecz 10 minut w temperaturze 180ºC.
- Na morelach ułóż Neufchâtel i lekko dociśnij. Wstaw naczynie z serem do airfryera i piecz 7 minut w temperaturze 170ºC. Pod wpływem pieczenia miękki środek sera całkiem się rozpuszcza, a owoce karmelizują.
- Upieczony ser posyp różowym pieprzem.